admin - Cours de cuisine

Le cours de cuisine à Valence chez Anne-Sophie Pic

mars 26, 2018 admin 0

Nous avons eu le plaisir de tester le cours de cuisine à Valence chez Anne-Sophie Pic, et c’était très bien. Participez à un cours de cuisine à […]

Faux-filet au délicieux mélange d’épices

mars 12, 2018 admin 0

Aujourd’hui, nous vous proposons d’agrémenter un faux-filet cuit au barbecue d’un délicieux mélange d’épices. La recette est d’une simplicité enfantine (5 minute de préparation à […]

Le raifort

février 19, 2018 admin 0

Ah, le raifort. Pour les apprentis-cuisiniers, cet ingrédient est sans doute l’un des plus difficiles à intégrer en cuisine. Pourtant, son intérêt gustatif et médicinal […]

Brochettes de boeuf aux épices, sauce verte

février 1, 2018 admin 0

C’est déjà la fin de l’été ! Ô rage, ô désespoir ! Vite, un dernier barbecue, et une recette savoureuse pour conclure en beauté cette […]

Côte de porc braisées

janvier 15, 2018 admin 0

En les colorant d’abord à la poêle, puis en terminant la cuisson au four, ces côtes de porc sont parfaitement tendres et remporteront un grand […]

Bœuf braisé à la Guinness

janvier 8, 2018 admin 0

Parfois, il suffit d’un peu de bière pour changer radicalement un plat que l’on connaît pourtant très bin. C‘est avec de la Guinness que nous […]

Le steak : types et cuissons

décembre 28, 2017 admin 0

On en cuit chaque semaine. Et pourtant, sait-on vraiment les préparer ? Chaque type de steak requiert une cuisson particulière pour être pleinement apprécié. Aujourd’hui, […]