Cours de pâtisserie à Caen

Envie de parfaire vos connaissances en pâtisserie ? Alors si vous habitez près de Caen, cet excellent cours de pâtisserie vous ouvre ses portes !
Le chef qui assure ce cours est un vrai passionné. Johnatan Gallais est en effet tombé dans la marmite de la cuisine dès son plus jeune âge, et a été plusieurs fois médaillé pour son travail.
Le cours dure deux heures et se déroule non à Caen même, mais tout près, à Fleury-sur-Orne, dans un atelier à la fois spacieux, lumineux et contemporain.

Quelques exemples de thèmes proposés pour cet atelier :
 Macarons sucrés et salés
 Les grands classiques de la pâtisserie française (Opéra, Paris-Brest, etc)
 Saint Honoré et éclairs
 Fraisier et entremet pistache/griotte
 Les meilleures recettes de Christophe Michalak (champion du monde de pâtisserie 2005)

Pour ma part, je vous recommande tout particulièrement le cours dédié aux macarons : vous aurez l’occasion d’y réaliser un macaron framboise, un macaron chocolat/praline et un macaron pistache que vous n’êtes pas près d’oublier !

Note importante : l’atelier se déroule du mardi au samedi, en journée (10h, 12h, 14h et 18h). Pour les malheureux qui, comme moi, travaillent à ces heures, il est heureusement possible d’y participer aussi le jeudi soir, de 21h à 23h ! 🙂