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L’UNESCO consacre le repas français

undesco repas gastronomique françaisFaut-il sauver le style de vie à la française ? C’est ce que pense l’UNESCO en inscrivant le repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel et immatériel de l’humanité. « Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du ‘bien manger’ et du ‘bien boire’. Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature », précise l’Unesco. le « repas gastronomique des Français » est décrit comme « une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie (…) Continuer la lecture