Les endives – Légume relativement méconnu depuis des décennies, ces feuilles blanches et croquantes débordent de saveur fraîche et piquante. Le Grand défi de la chicorée est ouvert à tous les cuisiniers, amateurs ou professionnels, qui veulent tenter d’élaborer une recette à partir des feuilles les plus piquantes et les plus croquantes que l’hiver puisse … Lire la suite de Les endives