Ferran Adria, El Bulli

Ferran Adrià Acosta est-il le meilleur chef du monde ? Cuisinier catalan, célèbre chef du restaurant El Bulli à la plage de Montjoi, Ferran Adrià commence à s’intéresser à la cuisine en 1980, alors qu’il travaille comme plongeur dans un hôtel d’Ibiza. Après une formation basée sur la cuisine catalane, Adrià devient l’un des tenants […]