Recette de cuisine – comment faire une « pork pie », ou une tourte au porc. Cette recette est typiquement anglaise, pour 6 personnes. Ingrédients 750g d’épaule de porc maigre300g de poitrine de porc désossée et sans peau200g de lard fumé sans couenne100 g de pomme Bramley, coupée en dés50g de châtaignes cuites, hachées1⁄2 c. à soupe … Lire la suite de Tourte au porc / Pork pie