Chaude et piquante, crémeuse et douce, lisse ou granuleuse, la moutarde offre une personnalité unique à ce condiment relevé. Qu’est-ce que c’est ? Le bœuf et la moutarde sont le duo emblématique de la gastronomie anglaise. Comme le dit Kate dans « La Mégère apprivoisée », c’est un plat qu’elle adore. Et nous sommes tous d’accord, l’un … Lire la suite de La moutarde