Cours de pâtisserie à Avignon

Voilà un cours de cuisine qui plaira grandement à votre petite famille : quel que soit le thème que vous choisirez, vous y apprendrez en effet à confectionner quelques-uns des plus grands classiques de la pâtisserie : éclairs, chouquettes, croissants, cookies, pains d’épice et j’en passe !
Mais surtout, c’est un cours de cuisine qui vous plaira à vous. Le cadre à lui seul vaut l’expérience. L’atelier se déroule en effet dans les cuisines d’un hôtel-restaurant cinq étoiles, juste au pied du Palais des Papes ! L’atelier dure 3 heures et accueille un maximum de 12 participants. Au terme de l’atelier, vous pouvez déguster les gourmandises que vous avez préparées (accompagnées comme il se doit d’une tasse de thé) dans les salons de l’ hôtel (ou dans le jardin durant les beaux jours).
Petit plus, vous repartez à la maison avec quelques-unes de vos réalisations. Et croyez-moi, elles ne feront pas long feu dans le frigo !

Quelques exemples de thèmes et ce qu’ils proposent de réaliser :

La pâte à choux:
 Eclairs
 Religieuses
 Chouquettes

Cocooning chocolat :
 Mendiants au chocolat noir et au lait
 Pâte à tartiner aux fruits rouges
 Truffes au chocolat

Les viennoiseries :
 Croissants
 Pains au chocolat
 Diverses viennoiseries autour de la pâte feuilletée

Les soufflés :
 Soufflé au Grand-Marnier
 Soufflé à la crème de marron
 Soufflé au citron

Les goûters :
 Biscuit roulé à la confiture
 Biscuit roulé aux saveurs de printemps
 Cookies aux pépites de chocolat, à la noix de pécan
 Pain d’épices à l’orange et pain d’épices au citron confit

De nombreux autres thèmes sont encore possibles : les macarons aux parfums printaniers ; l’entremet passion pistache ; autour de la fraise ; la tarte au citron meringuée ; le Saint-Honoré… De quoi satisfaire toutes les envies et tous les palais !