La technique de cuisine du Ceviche
Le Ceviche Brève histoire du Ceviche et son origine (Pérou):Le ceviche, aussi orthographié cebiche ou seviche, est un plat d’origine péruvienne remontant à plus de […]
Cours de cuisine
Cuisiner avec une cocotte
La cocotte est un ustensile de cuisine polyvalent et indispensable pour la cuisson de plats mijotés, rôtis, de pains et de bien d’autres recettes. L’origine […]
Pourquoi il faut apprendre à cuisiner
Il est dommage que la méthode standard pour apprendre à cuisiner consiste à suivre des recettes. Certes, ils constituent un moyen extrêmement efficace d’appréhender un […]
Pilons de poulet, sauce barbecue blanche
Bientôt la fin de l’été. Mais il n’est pas encore temps de ranger son barbecue. Et si l’on en profitait aujourd’hui pour préparer de succulents […]
Dans les cuisines d’Avignon
Nous avons testé un cours de cuisine Grand Chef à Avignon, et c’était très bien. Revue de détail. Suivez un cours de cuisine à Avignon […]
Pécans caramélisés
C’est l’un de ces articles que beaucoup de personnes à travers le monde recherchent, mais peu de blogueurs alimentaires prennent le temps d’écrire. C’est pour […]
Savoir cuisiner le cassoulet
Beaucoup de gens consomment le cassoulet en boîte de conserve. Pourtant, en préparer un véritable n’est pas bien compliqué : 30 minutes de préparations suffisent […]
Le cours de cuisine à Valence chez Anne-Sophie Pic
Nous avons eu le plaisir de tester le cours de cuisine à Valence chez Anne-Sophie Pic, et c’était très bien. Participez à un cours de cuisine à […]
Brochettes de boeuf aux épices, sauce verte
C’est déjà la fin de l’été ! Ô rage, ô désespoir ! Vite, un dernier barbecue, et une recette savoureuse pour conclure en beauté cette […]
Bœuf braisé à la Guinness
Parfois, il suffit d’un peu de bière pour changer radicalement un plat que l’on connaît pourtant très bin. C‘est avec de la Guinness que nous […]