Découvrir Billinsgate Market en Angleterre

Entouré par les eaux salées froides de la mer du Nord et de l’océan Atlantique, la Grande-Bretagne est un trésor de poissons, de mollusques et de crustacés fermes et savoureux – et il n’ya pas de meilleure vitrine de ses marchandises qu’une visite au marché passionnant de Billingsgate le jour Pause. Opérant dans le commerce […]

De l’importance de bien manger

Les effets d’une bonne nutrition sur le corps sont aussi visibles que ceux d’une mauvaise nutrition sur le corps. La différence est qu’une mauvaise nutrition peut détruire le corps, alors qu’une bonne nutrition ne fait que soutenir et renforcer le corps. Par conséquent, le meilleur objectif dans la vie est de maintenir un mode de […]

Un voyage cuisine en Grèce

Athènes est la capitale de la Grèce et se situe au cœur de l’ancienne région de l’Attique. Les vols au départ de Londres prennent environ trois heures et demie et deux heures plus tôt que GMT. La monnaie est l’euro et la langue, le grec. L’anglais est largement parlé, bien que quelques mots de grec […]

Les bonnes adresses cuisine de Montréal

Principalement la plus grande métropole francophone d’Amérique du Nord, Montréal est un carrefour culturel – et sa grande variété de mets, de la poutine à la fine cuisine française, en est le reflet. Des restaurants de renommée internationale aux lieux de passage des quartiers défavorisés, ce guide vous guidera vers la meilleure nourriture et les […]

Pilons de poulet, sauce barbecue blanche

Bientôt la fin de l’été. Mais il n’est pas encore temps de ranger son barbecue. Et si l’on en profitait aujourd’hui pour préparer de succulents pilons de poulet, accompagnée d’une petite sauce blanche bien sympathique ? La recette est pour 4 à 6 personnes.   Préparation : 15 min Cuisson : 30 à 40 min […]

Un dîner en montgolfière!

Préparez dès maintenant vos événements culinaires de l’année. Pour marquer le coup, il n’y a rien de mieux qu’un diner, alors autant le rendre exceptionnel. C’est ce que vous propose notamment une société de loisirs qui vous emmène diner en montgolfière ! Voilà une façon originale et inattendue de se dire je t’aime : dîner […]

En avoir plus avec moins

Phénomène nouveau dans les grands restaurants : en avoir plus avec moins. En effet, les petites portions ont de plus en plus la côte. On appelait cela le finger food auparavant – petites portions que l’on pouvait manger avec les doigts – et aujourd’hui le phénomène se répand sur les vérines, petites portions et autres […]

Quand la télé booste les formations de cuisine

On le sait, la France est l’un des rares pays où l’on parle de bouffe tout en mangeant. Les français sont obsédés par la gastronomie, comme en témoigne le succès des émissions de télé culinaires de style Masterchef ou Topchef et consorts. Il est d’ailleurs très intéressant de noter qu’en l’espace de 10 ans, le […]

Ferran Adria en film

Le meilleur chef du monde en film. C’est sans doute ce qui va se faire dans les prochains mois puisque le parcours de Farran Adria, chef du restaurant qualifié de meilleur du monde, El Bulli, sera mis à l’écran. Ferran Adria offre un parcours atypique et passionnant dans l’univers de la cuisine moderne. En 2011, […]

Une encyclopédie du légume

Les légumes sont non seulement excellents pour la santé, mais en plus ils permettent une créativité sans limite en cuisine. La gastronomie française qui a souvent dans le passé était tournée autour de la viande ou du poisson – considérés comme des ingrédients premiers – s’intéresse bien plus aux légumes et « à tout ce […]