Cours de pâtisserie à Dijon

Cours de pâtisserie à Dijon – Vous avez envie de parfaire vos compétences en pâtisserie ? Alors voilà un excellent cours qui se déroule près de Dijon : à Saint Appolinaire, plus exactement (à 10 minutes de la capitale de la moutarde). Il se déroule dans un atelier chaleureux et moderne, dure 3 heures, et accueille des groupes de 10 participants maximum, ce qui garantit de bonnes conditions de travail.

Cours de pâtisserie à Dijon

Le plus dur, dans ce cours, ça reste encore de choisir parmi les nombreux thèmes proposés. Voulez-vous vous essayer à la science des macarons, apprendre à faire des chocolats, découvrir le monde des entremets, ou bien réaliser certains des grands classiques de la pâtisserie ? Quelle que soit votre préférence, il est certain que cela fera prendre quelques kilos à votre famille, car elle voudra profiter de votre savoir-faire tout neuf !

Quelques exemples de pâtisseries à réaliser en fonction du thème :

Les entremets :
 Craquant au chocolat
 Biscuit joconde
 Craquant praliné
 Mousse chocolat
 Décor de l’entremet

Petite précision importante : pour pouvoir emmener votre entremet à l’issue du cours, vous devez venir avec votre cadre à entremet ; sinon, vous pouvez toujours en acheter un à la boutique (entre 8 et 10€ en fonction de la taille).

Les chocolats :
 Tempérage du chocolat
 Ferrero rocher
 Bonbons au caramel
 Bonbons au praliné

Les classiques de la pâtisserie :
 Paris Brest
 Millefeuille
 Tarte citron meringuée

Les macarons :
 Macaron pistache
 Macaron framboise
 Macaron menthe/chocolat
 Macaron mangue

Les tartes :
 Tarte citron meringuée
 Tarte framboises et crème pistache
 Tarte chocolat et caramel mou

Retour sur tous nos cours de cuisine!