Cours de cuisine à Nancy

cours de cuisine nancySuivez un atelier de cuisine avec un chef passionné, fort de 20 ans d’expériences. A deux pas de la place Stanislas, la cuisine d’un restaurant gastronomique vous ouvre ses portes pour participer à un cours de cuisine chaleureux et convivial. L’atelier de cuisine est moderne et professionnel, ce qui vous permettra de ressentir l’atmosphère d’une brigade. Le chef vous dévoilera certains de ses secrets, mais surtout vous guidera dans la préparation de mets, tant en sélectionnant les ingrédients que les ustensiles et leurs maniements. Continuer la lecture

Epicurious, 15 ans sur le web

epicuriousDepuis 15 ans, le site internet Epicurious propose des recettes de cuisines, revues de restaurants, classification de chefs… Epicurious, qui rime avec épicurien, est l’un des sites anglophone de cuisine les plus influents. Racheté par le groupe de presse Conde Nast, Epicurious est une mine d’or pour tous ceux qui aiment chercher des recettes de cuisine originales, étrangères ou de saisons. Vous pouvez sélectionner vos ingrédients et le site vous propose les recettes qui vont avec. Sinon laissez-vous guider par le choix des éditeurs qui mettent en avant des recettes nouvelles, de saison et originales. Continuer la lecture

Arnaud Lallement à l’Assiette Champenoise

arnaud lallement assiette champenoiseL’Assiette Champenoise à Tinqueux, à deux pas du centre de Reims, est sans doute l’un des meilleurs restaurants de la région champenoise. Egalement hôtel labellisé Châteaux Hôtel Collection, l’Assiette Champenoise est une plongée dans la cuisine régionale. Arnaud Lallement officie en cuisine et travaille des produits frais et de qualité. Les menus se déclinent en fonction des saisons, comme celui entièrement tourné sur la truffe noire, et des produits du marché. La carte commence à 130 euros, jusqu’à 220 euros. Continuer la lecture

Cours de cuisine à Avignon

cours de cuisine avignonDécouvrez la cuisine gastronomique et traditionnelle avec un chef de renom à Avignon. Dans une authentique demeure cardinalice du 18ème Siècle, le chef vous accueille dans sa cuisine pour un atelier de cuisine de 4 heures. Au menu, des ingrédients frais et biologiques, et des centaines de conseils pour bien préparer vos petits plats, avec les bons ustensiles et les bons ingrédients. Votre chef affectionne particulièrement les préparations traditionnelles locales et de saison, une occasion pour découvrir les perles culinaires de cette très belle région de France. A l’issue du cours de cuisine, vous aurez le plaisir de déguster vos préparations lors d’un moment convivial Continuer la lecture

Pierre Gagnaire ouvre Colette

gagnaire restaurant colette st tropezL’hôtel Sezz a ouvert ses portes à St Tropez en Juillet dernier. Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, le restaurant de l’hôtel vient d’ouvrir. Colette – du nom de l’écrivain – est sous la houlette de Pierre Gagnaire, étoilé Michelin multi récidiviste, qui vient de faire de cette table l’une des meilleures de la Côte d’Azur. Au menu, des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison. Et pour commencer la soirée en se mettant en bouche, rien de tel que le Dom Pérignon Champagne Bar juste à côté. « Colette » est donc une raison supplémentaire de visiter le Sezz Saint-Tropez.

Cours de cuisine à Nice

Nice, sa promenade des Anglais, son soleil, mais surtout sa gastronomie méditerranéenne vous accueillent dans un superbe « cuisine appartement » pour suivre un atelier de cuisine à la mesure de la ville. LA chef, avec le A majuscule qu’elle mérite, se pose en garante de la gastronomie locale, régionale et méditerranéenne. Elle vous fera découvrir une cuisine pas si simple, qui fait du bien à la santé. Toutes les recettes de son cours de cuisines suivent les saisons, et les produits sont également systématiquement de saison.   Continuer la lecture