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Recette: tourte au poisson

Comment faire une délicieuse tourte au poinsson, et très rapidement!

Ingrédients
400 g d’aiglefin fumé non teint, sans peau, provenant de sources durables
2 grappes d’oignons
250 g de jeunes épinards
150 g de fromage cheddar
4 feuilles de pâte filo

Méthode
Préchauffez le four à 200ºC / 400ºF / gaz 6.
Dans un bol, recouvrir le poisson d’eau bouillante. Mettez de côté pour tremper.
Pendant ce temps, coupez et émincez les oignons nouveaux en les plaçant dans une poêle à frire anti-adhésive allant au four de 30 cm à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Remuez et faites frire pendant 2 minutes, puis empilez les épinards sur le dessus, laissez-les flétrir et éteignez le feu.
Versez 100 ml d’eau de trempage sur les épinards, égouttez les poissons, coupez-les en morceaux et posez-les uniformément autour du plat.
Râpez finement la majeure partie du fromage et assaisonnez bien avec du poivre noir.
Couchez rapidement le filo sur le dessus, enroulez-le autour du poisson et sur les côtés de la casserole, déchirant la dernière feuille du dessus de façon noisette.
Râpez le dernier morceau de fromage, atelier de cuisine arrosez-le avec ½ cuillère à soupe d’huile d’olive et faites cuire pendant 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant. C’est de la tarte!

Un super gateau à la pastèque

Comment faire un gâteau à la pastèque, le dessert le plus unique de l’été.

Instructions
Lavez et séchez la pastèque, cours de cuisine dijon les fraises et les myrtilles. Retirez et jetez les tiges de fraises. Réglez les fraises de côté.
À l’aide d’un couteau de chef, coupez avec précaution le haut et le bas de la pastèque. Coupez la croûte verte aussi, en coupant tous les côtés jusqu’à obtenir une forme carrée. Jeter tous les rognures ou les sauvegarder pour une utilisation ultérieure.
Pat la pastèque avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Placez les tranches de melon d’eau sur un plateau de service.

À l’aide d’une longue spatule offset, étalez le Cool Whip décongelé sur le dessus et les côtés de la pastèque. Étaler le Cool Whip jusqu’à ce que le melon d’eau soit bien enrobé de tous les côtés.

Placez le gâteau à la pastèque au réfrigérateur. Ensuite, préparez vos roses aux fraises: Prenez un couteau à éplucher bien tranchant et coupez-le soigneusement dans un bord de la fraise. Pliez doucement le « pétale » loin de la fraise. Répétez cette opération 4 fois autour du fond de la fraise. Ensuite, faites une autre rangée de pétales avec le couteau d’office. Quand vous arrivez à la pointe de la fraise, couper la partie supérieure en deux.

Coupez vos brochettes en bois à la taille appropriée pour le gâteau à la pastèque. Fixez une fraise sur chaque brochette. Percer les brochettes dans les endroits sur le gâteau où vous souhaitez que les fraises soient.

Décorer le haut et le bas du gâteau avec des bleuets frais. Servez le gâteau immédiatement ou placez-le au réfrigérateur.

Qui n’aime pas une tranche de melon d’eau? C’est doux et rafraîchissant, la collation parfaite par une journée chaude et humide. Une tranche de gâteau à la pastèque constitue une excellente alternative au gâteau traditionnel pendant les mois les plus chauds. Notre gâteau à la pastèque est à la fois léger et satisfaisant, recouvert de Cool Whip et orné de délicieuses baies fraîches.

Des super pancakes à l’Américaine

Retour aux sources aujourd’hui, avec la recette de crêpes la plus simple qui soit. Avec seulement 6 ingrédients et 2 minutes de préparation, vous obtenez les pancakes américains duveteux parfaits pour le petit-déjeuner! J’ai déjà partagé des recettes de crêpes sur le blog, telles que mes crêpes au yogourt au citron et aux graines de pavot, ou à mes crêpes feux d’artifice Healthy 3 ingredients, mais je n’ai jamais partagé de recettes de base de crêpes. Les deux recettes ci-dessus sont à essayer, mais vous avez parfois besoin de quelques pancakes classiques moelleux pour le petit-déjeuner. Quelque chose de facile et rapide à faire.

Les week-ends sont pour moi le moment de la semaine où je veux me régaler, moi et ma moitié, avec un petit-déjeuner sophistiqué, qui s’avère parfois être un brunch en fonction du moment où nous nous levons (bien que j’adore me lever tôt). Mais avec une longue semaine derrière nous, nous sommes souvent paresseux, et pour ces matins paresseux, cette recette est tout simplement parfaite.

Totalement infaillible, vous pouvez le garnir de n’importe quelle garniture de votre choix et même adapter la recette en fonction de votre humeur et de votre créativité. Par exemple, vous pouvez imaginer ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou des myrtilles (pour les deux options, je préfère toujours les ajouter une fois que les pancakes sont bien en place). la poêle pour les rendre plus beau). Pour les garnitures encore plus avancées et les amateurs de chocolat, préparez-vous une «Newtella» maison, ma tartinade au chocolat et aux noisettes faite maison. Ou tout simplement en déguster avec un peu de beurre et un généreux filet de sirop d’érable.

J’aime tout de ces crêpes. Premièrement, ils sont extrêmement faciles et rapides à préparer, avec seulement quelques ingrédients de base que tout le monde a sous la main (oui, tout le monde: œuf, lait, farine, sucre, levure chimique – c’est tout!). Ensuite, ils se révèlent parfaits à chaque fois que je les prépare, avec une jolie petite forme ronde et une texture étonnamment légère et moelleuse. Et finalement, ils me donnent faim dès que je les vois!

Pour moi, ces crêpes sont liées à ma vie à Chicago, puisque je les ai essayées pour la première fois le 1er janvier pour un petit-déjeuner en tête à tête avec mon petit ami, qui s’est avéré être un peu plus puisque nous venions de recevoir engagé! Il faisait froid et légèrement enneigé, et tout était silencieux à l’extérieur après les festivités de la nuit précédente. Ainsi, ces crêpes, que nous avions imaginées et garnies de framboises (il y a en fait une photo sur Instagram!), Se sont avérées être le plat de confort idéal pour fêter le nouvel an. Chose amusante: je n’étais pas sûr qu’au moment où un jour je déménagerais également à Chicago. Et me voilà, avec une énorme pile de pancakes américains devant moi, miam!

INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 90 ° C (200 ° F), avec un plateau résistant à la chaleur, prêt à maintenir les pancakes cuits au chaud.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger le lait, le beurre (ou l’huile végétale) et l’œuf.
Verser les ingrédients secs dans le mélange de lait et remuer (ne pas trop mélanger).
Chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et bien les enduire d’huile végétale.
Pour chaque crêpe, verser 2 ou 3 cuillerées à soupe de pâte dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que la surface des crêpes ait des bulles, environ 1 minute. Retourner avec précaution à l’aide d’une fine spatule et cuire 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce que le brun soit doré.
Transférer sur le plateau résistant à la chaleur, couvrir de papier d’aluminium et garder au chaud au four jusqu’au moment de servir. Servir chaud avec la garniture désirée telle que du sirop d’érable, des baies fraîches ou des tranches de banane.

Une salade d’avocats et de tomates

Fraîche et lumineuse, cette salade d’avocat et de tomates est un plat d’accompagnement idéal pour accompagner tout repas à la mexicaine. C’est aussi une excellente salade de chance! J’ai décidé que je pourrais facilement passer un an à cuisiner à partir de mes archives. Aucune nouvelle recette – il suffit de refaire l’ancienne. En fait, j’ai même envisagé de prendre un mois cette année pour faire exactement cela. J’ai finalement décidé de ne pas y participer, car j’ai tellement envie de faire de nouvelles recettes, mais c’est toujours très tentant. J’ai tellement de gemmes que j’ai faites il y a 4, 5, 6 ans.

C’est le seul inconvénient d’être quelqu’un qui est accro à l’essai de nouvelles recettes – je dois souvent me forcer à revenir en arrière et à cuisiner des choses que j’ai faites avant et que j’ai aimé. Cette recette est en fait celle que j’ai préparée pour la première fois en 2008, à côté de ces steaks aux épices mexicaines et du Chili Con Queso. Cette salade d’avocat et de tomates est la définition même de simple, c’est pourquoi elle est si bonne. J’aime quand tu peux prendre si peu ingrédients et le transformer en quelque chose de si délicieux et plein de saveur. Et même s’il s’agit d’un mois d’avril et de saveurs exquises, les tomates de saison ne sont pas faciles à trouver, cette salade est toujours aussi puissante. Vous pouvez parier que je le ferai tout l’été lorsque les tomates locales commenceront à apparaître.

Le marché en croissance de l’organique

Les producteurs d’aliments biologiques et naturels – dont plusieurs sont fiers de s’occuper de très petits vergers de pommiers ou de volailles – devront approfondir leurs énormes discussions sur les compétences des mois à venir, Vos Sens en Eveil car la consolidation de prêts génère une plus petite sélection d’acheteurs importants. Amazon. L’investissement de 13,6 milliards de dollars de Whole-Food Market inc. de com.com Inc. ne devrait pas être l’affaire passée, d’autres entreprises du secteur des magasins de détail et des producteurs d’aliments cherchant à tirer profit des préférences changeantes des consommateurs. À l’heure actuelle, les recettes tirées des produits naturels passent de vêtements pour mères et vêtements populaires à de grands marchands, notamment Costco Wholesale, Wal-Mart Shops et Kroger. Le changement concerne les propriétaires de fermes, dont Doug Crabtree, qui développe des plantes biologiques et naturelles, notamment des grains entiers, des légumineuses et des graines de lin dans le Montana. Il se situe en outre dans le tableau Natural Connection biologique. «Nous avons besoin de plus de petites entités, pas moins de grandes organisations», affirme Crabtree. « Cela me rend tendu au maximum. » C’est parce que plus l’acheteur est gros, plus il est difficile pour les agriculteurs de mettre en place une relation amoureuse équitable, affirme Crabtree. Ses fourchettes de prix sont actuellement en baisse pour la plupart des usines, notamment une baisse de plus de 36% pour les céréales d’hiver biologiques et naturelles rougeâtres, et il constate une certaine réticence des acheteurs à conclure des contrats à long terme. Il craint que la consolidation de la dette dans le secteur biologique ne vienne aggraver les deux difficultés. L’augmentation des besoins en aliments naturels est forte depuis plusieurs années et les tarifs versés aux agriculteurs ont été maintenus pendant quatre ans, affirme John Reganold, professeur à la Washington Status University, qui a analysé la durabilité et la tarification. La valeur des produits biologiques et naturels a augmenté pour les 52 jours précédant le 30 septembre, par exemple, un pourcentage plus élevé de 9% par rapport à la même période de l’année précédente, bien que le développement typique ait augmenté de 2% seulement. Et les poitrines de volaille bio il y a un an coûtent 7,62 dollars la livre, contre 2,79 dollars pour leurs concurrents typiques, selon le chercheur Nielsen Co. Cependant, Amazon et Whole-food se sont engagés à créer des produits alimentaires biologiques et naturels plus rentables et rapidement intégrés Faites-le avec des tranches de coût sur les bananes, le chou frisé et les volailles à la rôtisserie juste après la fermeture du colis en août. Selon lui, Dewey Warner, analyste chez Euromonitor Global, c’est probablement une réduction de valeur qui sera transmise aux agriculteurs. «Un grand nombre de ces producteurs sont susceptibles de ressentir de la douleur», affirme-t-il. Et les producteurs naturels et biologiques auront intérêt à se souvenir des citations les plus citées du policier Jeff Bezos, officier de police professionnel clé sur Amazon: « Votre marge est ma chance. »

Connaître l’échalotte

Petites mais complètement établies, les échalotes sont de petites personnes de la famille allium, et de loin la plus prisée de votre tribu parmi les chefs. Si les oignons sont une nécessité quotidienne, les échalotes sont un délice culinaire raffiné. Leur nom alternatif, échalote, est lié à Ascalon, une ville croisée en Palestine, bien qu’il soit maintenant considéré comme un petit oignon venu de l’est beaucoup plus à l’est de la Main Asia. Conformément à l’estimable Docteur Johnson, l’étiquette Vcalgar Latin d’iscalonia a évolué en français ancien en échalotte, eschalot et finalement en échalote au XVIIIe siècle. La langue anglaise, le dicton que nous utilisons de nos jours. Les échalotes sont particulièrement associées aux mets vintage et au claret de Bordeaux – pas de sauce bordelaise qui se respecte, à titre d’exemple, osez vous passer de ses échalotes. Leur utilisation s’est étendue au nord dans toute la France, jusqu’à ce que ces gens-là soient utilisés par la cuisine parisienne. Les échalotes sont encore beaucoup plus utilisées traditionnellement et bénéficient d’un statut accru dans les plats français et les plats de résistance en France par rapport à leurs frères du Royaume-Uni. C’est vraiment dommage car ils sont plus sucrés, beaucoup plus simples et sensibles, mais en même temps beaucoup plus intensifs que l’oignon. Beaucoup moins aqueux, il y a un goût corsé mais détendu qui est la substance de l’oignon sans avoir l’odeur âcre. Et, comme l’ail, juste un peu devrait aller un long chemin. Les variétés comprennent des échalotes rondes brun brunâtre avec une chair décolorée qui se divise en clous de girofle adipeux et leurs préférences ressemblent beaucoup à l’oignon rouge; échalotes grisâtres, au moyen d’un bulbe rond et arrondi, ainsi que d’un goût très net et fin, parfois dénommé «choix de l’épicure»; échalotes roses au goût plus prononcé et plus croquantes; et des échalotes bananes du type torpille à l’aide d’une grande peau de papier brun clair pâle et légèrement allongée et d’un goût supérieur, sucré et modéré. Des échalotes non transformées bien tranchées peuvent être incluses dans les salades et les crudités, les vinaigres et les vinaigrettes, ou les espèces de poisson grillées et le bœuf frit. Ils seront utilisés avec discrétion, mais une cuillère à soupe piquante peut transformer un vert naturel simple. Finement hachés et pilés, ils aromatisent des sauces intemporelles comme la béarnaise et les beurres salés. Une fois coupés et cuits, ils se dissolvent en une purée qui sert de base à d’innombrables plats et sauces, comme par exemple les duxelles, un assortiment de champignons et d’échalotes frais sautés. mirepoix, une carotte en dés, le céleri et l’échalote coupés en dés pour servir de viande braisée; ou beurre blanc, sauce au beurre de couleur blanche pour les poissons de couleur blanche. Les échalotes pourraient constituer la base d’un délicieux modèle savoureux de tarte tatin, et elles ajoutent de la saveur et de la sensation à la cuisson lente dans les ragoûts et les ragoûts. Pelés et caramélisés ou entièrement rôtis dans leur peau, ils apportent une merveilleuse douceur à la viande rôtie ou à l’agneau. Ou coupez-les finement pour les assortir de blinis et de saumon fumé ou de lotion amère et de caviar pour mettre en valeur les saveurs subtiles qu’ils contiennent. Et, il y a très peu de meilleur condiment pour les huîtres sur la coque que les échalotes hachées ajoutées au vinaigre, au sodium et au poivre de couleur rougeâtre. Les échalotes sont généralement associées à la préparation des plats français, mais de modestes échalotes thaïlandaises rouges, au goût solide mais doux, seront également largement utilisées dans les repas orientaux du sud-est. Ils peuvent être tranchés et frits, utilisés comme garniture pour les salades et les plats à base de riz, ou pilés avec de la citronnelle, des piments, du galanga ou de la coriandre pour les currys, les frites et les pâtes d’épices. Simples à augmenter, ils sont un excellent débutant dans le domaine de la cuisine quand ils sont plantés dans un matelas lumineux et ensoleillé, sans mauvaises herbes. Traditionnellement issus de collections (bulbes d’oignons immatures), ils peuvent maintenant être cultivés à partir de produits de semences croisées. Plantés à peu de jours près de la saison, ils augmentent et se séparent rapidement. De plus, les groupes de lampes sont utiles pour la cuisine à petite portée. Les échalotes devraient envisager de ressembler à des ampoules dodues et fiables dont la surface cutanée est limitée et, comme pour les oignons, celles qui sont douces, moisies ou qui ont commencé à germer doivent être jetées. Dès qu’elles sont cueillies, les échalotes se conservent correctement si elles sont entreposées dans un excellent endroit aéré, à l’extérieur de la lumière (pas du congélateur). Si on les laisse encore trop longtemps, ils se ramolliront et échoueront, commenceront à germer et libéreront leur piquant. Vous pouvez conserver de petites échalotes arrondies tous les mois ou tous les deux jours, au-dessus des échalotes de banane qui ne peuvent durer que 14 jours environ, même si cela dépend de la quantité d’humidité à l’intérieur de la lampe – le sèche-linge et plus difficile en fait ça va toujours rester. Le marinage est un excellent moyen de retenir les échalotes. Tout d’abord, ils doivent être pelés: pour que cela soit moins difficile, blanchissez-les dans la cuisson pour obtenir un minimum d’assouplissement de la peau du visage, puis épuisez-les et passez sous une eau froide et normale. Une fois terminé, remplissez simplement une bouteille, ajoutez une variété d’assaisonnements – graines de moutarde décolorées, grains de poivre, graines de coriandre, graines de piment de la Jamaïque et piment, feuilles de laurier, clou de girofle, macis et gingembre – et protégez-les avec du vinaigre blanc de malt. Fermez-vous en partant pendant plusieurs semaines. Aucune exigence pour le sel de mer ou les bonbons, ceux-ci sont suffisants. De plus, il suffit de les mariner avec des gousses d’ail dans du vinaigre balsamique.

Mieux manger pour réduire la dépression

La mauvaise santé mentale est une difficulté qui affecte l’ensemble de la planète la qualité de vie des personnes. Les problèmes de santé émotionnelle touchent environ 1 homme et femme sur 6 résidant au Royaume-uni et ils sont plus fréquents chez les filles que chez les hommes. Parmi ceux-ci, les troubles dépressifs sont l’un des cas les plus typiques, bien que le déclencheur exact n’est normalement pas très clair – il pourrait être provoqué par une célébration du style de vie remplie de stress (séparation, deuil), des boissons alcoolisées ou une toxicomanie, et c’est plus courant. chez les personnes ayant un groupe familial passé du trouble. Ce que l’on sait exactement, c’est que les traitements actuellement disponibles sur le marché pour la dépression majeure (par exemple, les médicaments antidépresseurs sur ordonnance) ne sont certainement pas efficaces dans tous les cas, ce qui a suscité de nombreuses curiosités au sujet d’autres traitements probables, notamment: une alimentation plus saine. Quel est le lien hypertexte entre régime alimentaire et symptômes de dépression? Les opérations d’oxydation et d’inflammation sont reconnues pour leur position dans les maladies cardiaques. Cependant, les recherches actuelles indiquent qu’ils peuvent également être associés à une dépression majeure. Nous avons peut-être appris que le fait de suivre un régime alimentaire sain, semblable au régime méditerranéen, riche en vitamines naturelles, en vitamines et en fibres, ainsi que d’autres substances bioactives, peut aider à prévenir les problèmes cardiaques. Il peut être de plus en plus reconnu que la totalité du régime alimentaire – les permutations et les quantités consommées d’aliments et de nutrition – peut avoir des effets synergiques et cumulatifs sur l’assurance maladie et la maladie, et que ce doit être le régime complet, que les aliments personnels, les nutriments et les vitamines, cela peut être le plus important. En conséquence, de nombreux chercheurs ont commencé à se poser des questions: une alimentation plus saine peut-elle aussi aider à faire face à la dépression? Quel est exactement un style de manger beaucoup plus sain? Le régime méditerranéen (MedDiet) est peut-être le régime alimentaire idéal en raison de ses effets bénéfiques sur la santé. Même s’il est possible que le MedDiet «traditionnel» ne soit généralement plus ingéré, les principes directeurs du régime alimentaire constituent le fondement de nombreuses règles fédérales plus saines, telles que les directives Eatwell du Royaume-Uni.

Acheter un steak sur internet

Souhaitez-vous déplorer le fait que vous ne résidez pas près d’un boucher de meilleure qualité? J’habite à New York, un endroit où l’on pourrait soi-disant faire livrer les papiers pot à la propriété à n’importe quelle heure ou même, et même je me bats constamment pour obtenir des ressources en viande de qualité. Prenez contact avec moi paresseux. Cependant, je ne voudrais généralement pas m’engager dans une communauté complètement différente et tirer une énorme poitrine de poulet sur un train bondé. Vous n’avez probablement pas besoin de faire les deux à la fois, et vous ne souhaitez pas non plus vous attaquer à l’aspect opposé de la ville. Voici un cas exceptionnel dans lequel Internet est utile. Il y a beaucoup de bouchers sur Internet qui fourniront du bœuf, de la volaille, du porc et beaucoup plus pour votre porte d’entrée. Parce que la livraison en ligne du bœuf nécessite une certaine quantité de gestion de haute qualité, j’ai essayé de nombreux types différents pour déterminer quels types valent bien votre temps et vos efforts. J’ai acheté un steak à lanières ainsi qu’une volaille complète parmi tous les bouchers en ligne énumérés ci-dessous. Notez que chacun des bouchers vous en offre beaucoup plus (dinde! Foies de poulet! Saucisses!), Mais je voulais essayer des coupes standard de viande avec lesquelles les chefs de la maison cuisinent régulièrement. Je pensais que dans le cas où les bouchers bouchent les principes de base, on leur fait souvent confiance. Comme il était pratiquement hors de question pour moi de manger 12 poulets et 12 steaks par moi-même et de respecter mon calendrier, j’ai demandé l’aide du personnel d’Epicurious pour évaluer les produits. Nous nous sommes répartis entre les différentes viandes, les avons cuites à la maison à la maison et en revanche, des notices aromatisées, qui sont toutes intégrées ci-dessous. La rédactrice en chef adjointe, Anya Hoffman, a testé ce steak, mais en plus, elle a réussi à gérer sa fille très critique et amoureuse du steak, âgée de 8 saisons. Ils ont découvert que la viande était sensible et savoureuse. Le steak de base de Porter Road est séché pendant 14 jours et 14 nuits, ce qui lui confère une saveur profonde et savoureuse, ainsi qu’une sensation juteuse et tendre. Juste un petit problème: l’emballage a un peu fui. Dans le même temps, le rédacteur en chef adjoint, Joe Sevier, a produit une volaille rôtie croustillante à faible niveau de bruit utilisant un poulet total de Porter Highway. Il pensait que la partie supérieure des cuisses était excellente – avec des dépôts de graisse savoureux et délicieux – mais la poitrine était petite, sans humidité et le poulet était modeste. En général, cependant, il a jugé que la volaille était de haute qualité. Contrairement à un certain nombre de bouchers en ligne qui proviennent d’une même ferme, Porter Highway collabore avec de nombreux fabricants minuscules du Kentucky et du Tennessee, exploite ses différentes viandes dans un lieu central, dans le Kentucky, et les achète dans son magasin de choix, à Nashville. Le bœuf est un aliment sans OGM nourri au pâturage et nourri. Bien sûr, ce n’est pas totalement fourni par la pelouse, mais il a réussi à obtenir le meilleur marbrage et le meilleur goût de tous les steaks que nous avons testés. Le bifteck de votre vache connue sous le nom de Masses Cow arrive bien marbré et donne à lui-même un souper doux et savoureux. Le bifteck à griller provient de la place des Finger Lakes, dans le nord de l’État de Ny, où les vaches sont nourries à 100% avec de l’herbe. Ce sont des variétés nommées Murray Grays, qui sont évidemment bien appréciées en Australie et dans le monde, mais moins fréquentes selon les revendications. Masses Cow a promis que Murray Greys peut devenir « gros et charnu » avec un régime alimentaire à base d’herbe. Et, il faut bien le dire, le steak superbement marbré que j’ai obtenu du courrier prouve qu’il est approprié sur ce plateau. Le poulet était plus maigre que certains que j’avais rôti mais produisait quand même un oiseau à la peau croustillante et plutôt humide que je serais en liberté en train de rôtir toute la nuit chaque semaine.

De l’importance de s’hydrater

Les besoins en humidité sont très personnels et dépendent de plusieurs facteurs, ainsi que de la taille de votre corps et de votre niveau d’exercice. De nombreuses personnes adhèrent à la buse 8×8, ce qui suggère de consommer de 8 à 8 verres de 237 ml, soit environ 1,9 litre d’eau par jour. Néanmoins, plusieurs pensent que vous obtiendrez de solides avantages pour la santé en augmentant vos habitudes de consommation d’au moins 3,8 litres par jour. Cet article se penche généralement sur la consommation courante de conseils sur l’eau, ainsi que sur les avantages et les conséquences possibles de la consommation quotidienne d’un gallon d’eau. La stabilité de l’eau est vitale pour votre santé et le bon fonctionnement du corps. Rester hydraté est crucial, mais les exigences en matière d’hydratation étant très spécifiques, les mêmes conseils ne peuvent être utilisés par personne. Par exemple, le niveau d’activité physique, la taille de votre corps et la quantité de transpiration que vous transpirez sont des aspects courants qui influent sur vos besoins en eau et en humidité. Tout votre corps sait pendant que vous êtes déshydraté. Dès que votre teneur en eau diminue, votre corps tout entier transmet au cerveau humain le moment et la quantité à ingérer – un processus appelé soif. Pour la plupart des gens, boire dès que vous sentez que vous êtes déshydraté et que vous vous arrêtez dès que votre soif se désaltère est en réalité un moyen fiable de conserver suffisamment d’humidité. À ce jour, les recherches sont très limitées pour indiquer que consommer plus que votre hydratation nécessite des aspects positifs à votre état de santé. Étant donné que les preuves manquent et que de nombreux aspects ont une incidence sur les besoins en eau de chacun, il est probablement arbitraire et inutile de consommer 3,8 litres d’eau par jour – à moins que tout votre corps ait besoin de beaucoup d’eau pour une bonne hydratation. La plupart des adultes rencontrent suffisamment leurs besoins en eau en laissant leur désir être leur guide. Bien que vous ne trouviez pas d’indication distincte sur le nombre de portions d’eau que la plupart des adultes doivent ingérer chaque jour, les unités de l’Institute of Medicine (IOM) proposent des idées complètes en matière de consommation d’alcool. L’OIM démontre que de nombreuses femmes comblent leurs besoins en eau en mangeant 2,3 litres (2,3 litres) d’eau par jour – dans chaque boisson et chaque produit alimentaire -, tandis que la plupart des hommes satisfont à leurs exigences en matière d’hydratation lorsqu’ils ingèrent 3,3 litres (112 on) par jour. Il convient de mentionner que les hommes et les femmes vivant dans des environnements populaires ont tendance à expérimenter une réduction élevée de la transpiration et peuvent avoir besoin d’augmenter leurs habitudes de consommation pour rester bien hydratés.

Apprendre à faire son fromage

La mode est au « do it yourself » le faire soi même. Alors nous vous présentons une belle expérience cuisine pour apprendre à faire son propre fromage ! Vous adorez le fromage ? Participez à un cours de fabrication de fromage à Paris. Au côté d’un Fromager Affineur, venez apprendre à faire du fromage dans un cadre chaleureux et convivial dans le 10ème arrondissement de Paris, proche du Marais. Pour patienter (le fromage sait se faire désirer !), votre expert fromager vous propose une petite dégustation de fromages et de vins en accord. Une activité insolite vous attend avec ce cours de fabrication de fromage à Paris. Découvrez l’univers de la caséologie. Amateur, passionné ou simplement bon vivant, c’est l’occasion rêvée de découvrir les secrets de fabrication du fromage.

Fabriquez-vous même vos propres fromages que vous pourrez emporter chez vous ! Accueil à la fromagerie au sein du 10ème arrondissement , par votre Fromager Affineur. Après la première étape qui consiste en la récolte du lait par l’éleveur, mettez votre tablier, retroussez-vous les manches et vous voilà parti pour apprendre à fabriquer son fromage soi-même.  Sur les conseils avisés de votre Fromager Affineur, vous serez capable d’emprésurer, d’égoutter, de mouler, de saler et d’affiner votre propre fromage artisanal. Différentes techniques vous seront enseignées afin de réaliser 3 sortes de fromages : une mozzarella, une motte de beurre et un crottin de vache. C’est une procédure méticuleuse mais amusante. Pendant que votre fromage se fait, votre expert en fromagerie vous offrira une petite dégustation de fromages sublimés par le vin.  Satisfait des connaissances apprises durant cet atelier de fabrication de fromage, vous repartirez avec vos propres fromages ainsi que le savoir nécessaire pour les refaire chez vous.

Pour en savoir plus sur cet atelier de fabrication de fromage à Paris, suivez le lien.