Faire son Jerky soi même

De nombreuses personnes ont constaté que l’utilisation d’un déshydrateur d’aliments présente de nombreux avantages, atelier de cuisine qu’ils soient pratiques ou liés à la santé. Il n’est pas simple de sécher les aliments de manière saine et appropriée à moins de disposer d’un appareil spécialement conçu à cet effet. Mais maintenant, ces appareils ménagers sont devenus très populaires et sont utilisés par une grande variété de personnes. Néanmoins, il y a quelques personnes qui ne savent pas comment choisir le déshydrateur d’aliments le mieux adapté à leurs besoins ou qui ne comprennent tout simplement pas quels pourraient être les avantages d’un tel appareil. Vous pouvez en apprendre davantage sur les déshydrateurs, comprendre leurs avantages et même acheter un excellent appareil électroménager à un prix avantageux lorsque vous utilisez Internet. Vous pouvez utiliser un déshydrateur d’aliments pour transformer la viande que vous avez assaisonnée à la perfection en viande séchée idéale pour les collations. L’un des avantages les plus remarquables de l’utilisation d’un déshydrateur de viande est qu’en plus de créer de la viande séchée, vous disposez également de viandes pouvant être stockées en toute sécurité pendant plusieurs mois. Étant donné qu’un déshydrateur saccadé fait en sorte que le produit se conserve très bien, il est toujours disponible autour de la maison pour un encas, pour faire un pique-nique, pour faire du camping ou une randonnée. Beaucoup de gens aiment aussi utiliser leur déshydrateur pour sécher les fruits puis les entreposer; Ajouter des fruits à votre régime alimentaire de cette manière est judicieux, car cela vous permet de bénéficier de leurs nutriments. En stockant vos fruits secs dans un récipient scellé, vous pourrez compter sur leur fraîcheur même après plusieurs mois. Assembler votre propre mélange de fruits secs et de sentiers est une excellente méthode pour créer une collation maison contenant beaucoup de protéines et d’éléments nutritifs. Cela vous aidera à éviter les collations plus salées et plus gras. Le séchage des viandes et des fruits est extrêmement simple lorsque vous le faites dans un appareil électroménager tel que le déshydrateur Nesco. Les entreprises ont fabriqué de nombreux appareils, tels que le plateau Nesco Add A Tray, qui sont pratiques lorsque vous souhaitez faire sécher une variété de fruits ou de viandes à la fois. Le plateau à ajouter Nesco n’est qu’un des nombreux systèmes de déshydrateur que vous pouvez choisir lorsque vous magasinez pour le meilleur déshydrateur d’aliments. Que vous recherchiez un déshydrateur saccadé, un déshydrateur de fruits ou un autre conçu pour de multiples utilisations, assurez-vous de comparer plusieurs options pour trouver celle qui vous convient le mieux.

Découvrir Fam, à Londres

Les boissons après le travail sont un dilemme perpétuel. En plus de ne pas vouloir entendre parler des drames sur la garde d’enfants de Linda ou de risquer de souffrir de ce moment inévitable où vous oubliez le nom d’un collègue (je veux dire… Ian?), Le problème est de savoir où aller. Le centre de Londres est un champ de mines. Vos choix semblent se situer entre All Bar One (ou, comme mon père l’a déjà dit, Albaroné), City-boy teinté de sueur ou les clubs de cocktails avec une fête de poule. Entrez FAM. Accrochez votre manteau, examinez le mur de photos et feuilletez le vinyle pour choisir votre bande son (les albums sont apportés par le personnel). Si vous avez toujours rêvé de vous sentir comme chez vous au centre-ville, vous l’avez trouvée. Le personnel est sympathique, les boissons sont excellentes et il y a de bonnes chances que vous trouviez un siège confortable, cours de cuisine et non des choses que vous associez habituellement au West End de Londres. FAM est votre local, sans la localité – c’est à côté de Selfridges – le type de lieu (chantez-le avec moi maintenant) « où tout le monde connaît votre nom ». C’était Ian, n’était-ce pas?

BOISSON
Dans le décor rétro, on peut s’attendre à ce que les boissons soient toutes de la bière et des classiques du Del Boy, cours de cuisine dijon mais le menu est tout sauf. L’équipe ici, dirigée par Dré Masso et Megs Miller du conseil en création de bars Comunidad, sait très bien ce qu’elle fait et chaque cocktail est considéré avec des ingrédients uniques et d’origine locale. Sloe gin fait maison, cordial d’ortie, kombucha d’érable – des ingrédients expérimentaux à la sensibilité verte. Essayez le FAM Margarita, leur version classique avec le miel de fleurs sucrées pour combler l’arrière-goût, ou Brand New Shoes, un excellent apéritif avec du gin de Londres et un arbuste à l’orange sanguine.

ALIMENTS
Vous n’allez pas le deviner (principalement à cause de l’absence distincte d’un groupe de pratiquants consacrés au yoga prenant des photos sans fin de lattés de curcuma), mais la durabilité est au premier plan de tout ce que FAM crée. Vous ne trouverez aucun bout de plastique en vue (pensez aux pots à confiture et aux pots en étain de la guerre), et la vaisselle est fabriqué avec un minimum de déchets. Essayez le fromage nacho – une préparation signature servie froide, mais qui coule toujours – ou les croustilles au céleri, avec du ketchup sanglant Mary.

Un super petit déjeuner

«Super savoureux et facile à associer, ce brekkie aux œufs en bonne santé est un vrai gagnant. ”

Ingrédients
1 poivron rouge
4 oignons de printemps
½ avocat mûr
huile d’olive
1 patate douce
2 gros œufs en liberté
2 cuillères à soupe de fromage cottage
½ un piment rouge frais
quelques brins d’herbes douces fraîches, tels que persil, menthe, coriandre

Méthode
Couper en deux et épépiner le poivron, cours de cuisine paris puis le couper en fines lanières. Coupez et émincez les oignons nouveaux, puis épluchez et émincez l’avocat.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, ajoutez les oignons verts, l’avocat et le poivron et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés.
À l’aide d’un couteau à éplucher, retirez la peau de la patate douce, puis continuez à peler en rubans fins. Ajoutez à la poêle en mélangeant avec les légumes carbonisés et faites frire pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que les rubans de patate douce commencent à carboniser.
Étalez le légume uniformément dans la casserole, puis utilisez le dos d’une cuillère pour pousser et creuser deux poches. Casser un œuf dans chacun, puis incliner la casserole de sorte que les blancs entrent dans le veg et lient le tout ensemble.
Assaisonner de sel marin et de poivre noir, couvrir d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium, puis baisser le feu à moyen-doux et laisser cuire les œufs pendant 3 à 5 minutes, en fonction de la fluidité du goût de vos jaunes.
Pendant ce temps, épépiner et hacher finement le piment, puis cueillir et hacher grossièrement les herbes.
Verser le mélange sur une assiette, parsemer de fromage cottage et parsemer de piment et d’herbes, puis ranger!

Des pancakes aux fraises

«Cette pâte à crêpes super savoureuse est idéale pour les végétaliens. En outre, la farine de sarrasin contient du manganèse, qui est essentiel à la santé et à la solidité de tous nos tissus conjonctifs. ”

Ingrédients
300ml de lait d’amande
1 cuillère à café d’extrait de vanille
75 g d’amandes blanchies
100 g de farine de sarrasin
100 g de farine de riz
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 banane mûre
huile d’olive
350 g de baies de saison, telles que fraises, mûres, framboises, bleuets
1 brin de romarin frais
sirop d’érable
4 cuillères à soupe de yaourt grec, facultatif

Méthode
Versez le lait dans un mélangeur avec l’extrait de vanille, les amandes, les farines et la levure. Épluchez et ajoutez la banane, puis blitztez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Placez une grande poêle à frire antiadhésive sur un feu moyen. Une fois chaud, pour chaque portion de deux crêpes, ajoutez 1 cuillère à café d’huile dans la casserole avec 3 cuillères à soupe de pâte par crêpe.
Ajoutez des fraises en tranches ou des baies entières dans la pâte, puis faites cuire pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit bien doré (les premiers crêpes sont toujours légèrement gênants lorsque vous ajustez le contrôle de la température).
Retournez, appliquez un peu de poisson avec une tranche de poisson et laissez cuire pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré de l’autre côté, puis mettez dans une assiette, fruits vers le haut. Essuyez la casserole avec une boule de papier essuie-tout et répétez le processus.
Coller la branche de romarin dans la bouteille de sirop d’érable et l’utiliser pour badigeonner légèrement le sirop de sucre sur les crêpes chaudes. Garnissez chaque portion avec une cuillerée de yaourt, si vous le souhaitez, et servez avec des baies supplémentaires sur le côté.

La recette simple du poulet grillé

«Je cuisine ceci chaque semaine et j’essaie toujours de faire quelque chose de différent avec ça. Fondamentalement, ce que je fais est de séparer soigneusement la peau de la viande sur le dessus de la poitrine de poulet et de la fourrer avec des herbes fraîches et délicates telles que le persil, le basilic et la marjolaine, faire son pain puis je l’attache et je la fais rôtir avec de l’huile d’olive et du sel . ”

Ingrédients
2 bouquets d’herbes douces fraîches, comme le basilic, le persil plat, la marjolaine (60g)
1 citron
4 feuilles de laurier fraîches
1 x 1,4 kg de poulet en plein air
huile d’olive
2 brins de romarin frais

Méthode
Préchauffez le four et une plaque à rôtir à 220ºC / gaz 7.
Choisissez et hachez finement les fines herbes, coupez le citron en deux et déchirez les feuilles de laurier.
Frotter l’intérieur de la cavité du poulet avec du sel marin, puis saisir délicatement la peau au bout des poitrines de poulet, en s’assurant qu’elle ne se déchire pas, cours de cuisine dijon et tirer doucement vers le haut. Avec votre autre main, séparez délicatement la peau de la poitrine – elle est normalement reliée par un peu de tissu, et vous pouvez soit laisser celle-ci attachée au milieu et faire deux petits tunnels de chaque côté ou vous pouvez essayer de couper le milieu.
Saupoudrez un peu de sel les brèches que vous avez faites, poussez la plupart des herbes hachées et versez un peu d’huile.
Poussez les moitiés de citron dans la cavité avec les brindilles de laurier et de romarin, puis tirez la peau de la poitrine de poulet vers l’avant de manière à ce qu’aucune partie de la chair ne soit exposée, repliez les petits ailettes et fixez le plus fermement possible.
Frottez un peu d’huile sur la peau du poulet, éparpillez le reste hacher les herbes et assaisonner généreusement de sel et de poivre noir. Coupez chaque cuisse environ 3 ou 4 fois pour permettre à la chaleur de pénétrer directement.
Retirez le plateau chaud du four et arrosez-le d’un peu d’huile. Mettez le poulet dans le plateau, la poitrine vers le bas et penché d’un côté, puis mettez au four. Rôtir pendant 5 minutes, puis pencher de l’autre côté, toujours la poitrine vers le bas. Cuire encore 5 minutes, puis placer le poulet sur le fond et cuire encore 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit – la peau doit être vraiment croustillante et les herbes aromatiseront la viande – ce doit être vraiment le meilleur poulet rôti.

Faire ses courses alimentaires, mais moins chères

Tout le monde a besoin de deux choses dans la vie: l’épicerie et l’argent. Même s’il semblerait que les achats représentent une lourde charge pour votre portefeuille, il n’est pas nécessaire de le faire! Ces conseils vous aideront à économiser de l’argent tout en obtenant tout ce dont vous avez besoin.

1. S’en tenir à votre liste

Lorsque vous magasinez sans liste, cours de cuisine caen vous achèterez certainement des choses dont vous n’avez pas besoin. Prendre une barre de chocolat ou un pot de crème glacée n’est peut-être pas si grave, mais tout compte fait. Lorsque vous essayez d’épargner, il est préférable d’éviter de dépenser des sommes inutiles.

Dressez à la maison une liste des choses dont vous avez absolument besoin et ne vous écartez pas du chemin lorsque vous êtes au magasin.

2. Essayez les marques génériques

Beaucoup de gens évitent les marques génériques. Mais souvent, les marques génériques sont aussi bonnes que les produits de marque. Les marques génériques et les marques renommées se trouvent l’une à côté de l’autre dans les magasins, alors essayez la prochaine fois, c’est beaucoup moins cher.

Si vous êtes inquiet au sujet de l’échange avec tout ce que vous achetez, essayez quelques produits génériques au début et le prendre à partir de là.

3. Magasinez sur un estomac plein

Les gens en attrapent plus quand ils ont faim – vous savez bien que vos yeux sont plus gros que votre estomac. Sauf que, dans ce cas, vos yeux sont plus gros que votre portefeuille. Ne faites pas d’achats lorsque vous avez faim, sinon vous allez charger votre panier de produits inutiles.

Si vous n’avez pas eu le temps de manger quelque chose avant de partir, apportez une collation pour grignoter.

4. Planifiez vos repas à l’avance

Un excellent moyen d’économiser de l’argent est de planifier vos repas. Lorsque vous préparez vos repas, vous savez exactement ce dont vous avez besoin, de combien, et quels articles ne sont que des achats impulsifs. La planification de vos repas à l’avance vous procure également des restes, ce qui facilite la préparation du dîner tous les soirs.

5. Rechercher dans la correspondance des prix

Certaines épiceries s’aligneront sur les prix de leurs concurrents, ce qui vous permettra de faire des affaires. Comparez les prospectus à la maison et voyez si votre magasin vous donnera un meilleur prix.

Appelez votre magasin à l’avance pour voir s’il correspond au prix; cela vous évitera la peine d’y aller juste pour constater que ce ne sera pas le cas.

6. Grab Sale Items

Cela devrait être une évidence lorsque vous essayez d’économiser de l’argent. Si quelque chose est en vente, atelier foie gras essayez-le avant tout. Un bon moyen de savoir ce qui est en vente à l’avance est de parcourir les circulaires de votre magasin ou d’être en ligne. Vous pouvez également vous procurer un dépliant dès votre arrivée afin de ne pas errer sans but dans le magasin à la recherche de bonnes affaires.

7. eau en bouteille fossé

L’eau embouteillée est mauvaise pour l’environnement, mais c’est aussi très mauvais pour votre compte bancaire. Évitez les caisses d’eau et optez plutôt pour un filtre à eau ou une bouteille réutilisable. Même lorsque les affaires sont en vente pour quelques dollars, cet argent a tendance à s’additionner.

8. Magasinez dans des magasins moins chers

Des lieux tels que Walmart ou Costco proposent aux clients des offres exceptionnelles. Lorsque vous avez besoin de dépenser un sou, achetez dans ces endroits au lieu des magasins plus chers. Vous obtiendrez plus pour moins cher aux endroits les moins chers.

9. Apportez une calculatrice

Il est facile de perdre de vue combien vous dépensez. Utilisez une calculatrice ou votre téléphone pour le comprendre. Lorsque vous magasinez, notez le prix de chaque article et insérez-le dans la calculatrice. Si vous dépensez plus que vous n’auriez dû, mettez quelque chose en arrière ou prenez une marque générique.

10. Gardez un œil sur le registre

Parfois, les registres des magasins manquent des prix de vente. Gardez les yeux sur le registre au moment de payer. Les caissiers prennent souvent le prix scanné pour le prix réel, et vous devrez peut-être vous renseigner sur un article réellement en vente.

Nul besoin de vous demander comment vous allez payer votre nourriture cette semaine. Lorsque vous faites vos courses, il existe de nombreuses façons d’économiser de l’argent et grâce à ces conseils, vous pouvez sortir avec de l’argent qui reste!

Recette: tourte au poisson

Comment faire une délicieuse tourte au poinsson, et très rapidement!

Ingrédients
400 g d’aiglefin fumé non teint, sans peau, provenant de sources durables
2 grappes d’oignons
250 g de jeunes épinards
150 g de fromage cheddar
4 feuilles de pâte filo

Méthode
Préchauffez le four à 200ºC / 400ºF / gaz 6.
Dans un bol, recouvrir le poisson d’eau bouillante. Mettez de côté pour tremper.
Pendant ce temps, coupez et émincez les oignons nouveaux en les plaçant dans une poêle à frire anti-adhésive allant au four de 30 cm à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Remuez et faites frire pendant 2 minutes, puis empilez les épinards sur le dessus, laissez-les flétrir et éteignez le feu.
Versez 100 ml d’eau de trempage sur les épinards, égouttez les poissons, coupez-les en morceaux et posez-les uniformément autour du plat.
Râpez finement la majeure partie du fromage et assaisonnez bien avec du poivre noir.
Couchez rapidement le filo sur le dessus, enroulez-le autour du poisson et sur les côtés de la casserole, déchirant la dernière feuille du dessus de façon noisette.
Râpez le dernier morceau de fromage, atelier de cuisine arrosez-le avec ½ cuillère à soupe d’huile d’olive et faites cuire pendant 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant. C’est de la tarte!

Un super gateau à la pastèque

Comment faire un gâteau à la pastèque, le dessert le plus unique de l’été.

Instructions
Lavez et séchez la pastèque, cours de cuisine dijon les fraises et les myrtilles. Retirez et jetez les tiges de fraises. Réglez les fraises de côté.
À l’aide d’un couteau de chef, coupez avec précaution le haut et le bas de la pastèque. Coupez la croûte verte aussi, en coupant tous les côtés jusqu’à obtenir une forme carrée. Jeter tous les rognures ou les sauvegarder pour une utilisation ultérieure.
Pat la pastèque avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Placez les tranches de melon d’eau sur un plateau de service.

À l’aide d’une longue spatule offset, étalez le Cool Whip décongelé sur le dessus et les côtés de la pastèque. Étaler le Cool Whip jusqu’à ce que le melon d’eau soit bien enrobé de tous les côtés.

Placez le gâteau à la pastèque au réfrigérateur. Ensuite, préparez vos roses aux fraises: Prenez un couteau à éplucher bien tranchant et coupez-le soigneusement dans un bord de la fraise. Pliez doucement le « pétale » loin de la fraise. Répétez cette opération 4 fois autour du fond de la fraise. Ensuite, faites une autre rangée de pétales avec le couteau d’office. Quand vous arrivez à la pointe de la fraise, couper la partie supérieure en deux.

Coupez vos brochettes en bois à la taille appropriée pour le gâteau à la pastèque. Fixez une fraise sur chaque brochette. Percer les brochettes dans les endroits sur le gâteau où vous souhaitez que les fraises soient.

Décorer le haut et le bas du gâteau avec des bleuets frais. Servez le gâteau immédiatement ou placez-le au réfrigérateur.

Qui n’aime pas une tranche de melon d’eau? C’est doux et rafraîchissant, la collation parfaite par une journée chaude et humide. Une tranche de gâteau à la pastèque constitue une excellente alternative au gâteau traditionnel pendant les mois les plus chauds. Notre gâteau à la pastèque est à la fois léger et satisfaisant, recouvert de Cool Whip et orné de délicieuses baies fraîches.

Des super pancakes à l’Américaine

Retour aux sources aujourd’hui, avec la recette de crêpes la plus simple qui soit. Avec seulement 6 ingrédients et 2 minutes de préparation, vous obtenez les pancakes américains duveteux parfaits pour le petit-déjeuner! J’ai déjà partagé des recettes de crêpes sur le blog, telles que mes crêpes au yogourt au citron et aux graines de pavot, ou à mes crêpes feux d’artifice Healthy 3 ingredients, mais je n’ai jamais partagé de recettes de base de crêpes. Les deux recettes ci-dessus sont à essayer, mais vous avez parfois besoin de quelques pancakes classiques moelleux pour le petit-déjeuner. Quelque chose de facile et rapide à faire.

Les week-ends sont pour moi le moment de la semaine où je veux me régaler, moi et ma moitié, avec un petit-déjeuner sophistiqué, qui s’avère parfois être un brunch en fonction du moment où nous nous levons (bien que j’adore me lever tôt). Mais avec une longue semaine derrière nous, nous sommes souvent paresseux, et pour ces matins paresseux, cette recette est tout simplement parfaite.

Totalement infaillible, vous pouvez le garnir de n’importe quelle garniture de votre choix et même adapter la recette en fonction de votre humeur et de votre créativité. Par exemple, vous pouvez imaginer ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou des myrtilles (pour les deux options, je préfère toujours les ajouter une fois que les pancakes sont bien en place). la poêle pour les rendre plus beau). Pour les garnitures encore plus avancées et les amateurs de chocolat, préparez-vous une «Newtella» maison, ma tartinade au chocolat et aux noisettes faite maison. Ou tout simplement en déguster avec un peu de beurre et un généreux filet de sirop d’érable.

J’aime tout de ces crêpes. Premièrement, ils sont extrêmement faciles et rapides à préparer, avec seulement quelques ingrédients de base que tout le monde a sous la main (oui, tout le monde: œuf, lait, farine, sucre, levure chimique – c’est tout!). Ensuite, ils se révèlent parfaits à chaque fois que je les prépare, avec une jolie petite forme ronde et une texture étonnamment légère et moelleuse. Et finalement, ils me donnent faim dès que je les vois!

Pour moi, ces crêpes sont liées à ma vie à Chicago, puisque je les ai essayées pour la première fois le 1er janvier pour un petit-déjeuner en tête à tête avec mon petit ami, qui s’est avéré être un peu plus puisque nous venions de recevoir engagé! Il faisait froid et légèrement enneigé, et tout était silencieux à l’extérieur après les festivités de la nuit précédente. Ainsi, ces crêpes, que nous avions imaginées et garnies de framboises (il y a en fait une photo sur Instagram!), Se sont avérées être le plat de confort idéal pour fêter le nouvel an. Chose amusante: je n’étais pas sûr qu’au moment où un jour je déménagerais également à Chicago. Et me voilà, avec une énorme pile de pancakes américains devant moi, miam!

INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 90 ° C (200 ° F), avec un plateau résistant à la chaleur, prêt à maintenir les pancakes cuits au chaud.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger le lait, le beurre (ou l’huile végétale) et l’œuf.
Verser les ingrédients secs dans le mélange de lait et remuer (ne pas trop mélanger).
Chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et bien les enduire d’huile végétale.
Pour chaque crêpe, verser 2 ou 3 cuillerées à soupe de pâte dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que la surface des crêpes ait des bulles, environ 1 minute. Retourner avec précaution à l’aide d’une fine spatule et cuire 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce que le brun soit doré.
Transférer sur le plateau résistant à la chaleur, couvrir de papier d’aluminium et garder au chaud au four jusqu’au moment de servir. Servir chaud avec la garniture désirée telle que du sirop d’érable, des baies fraîches ou des tranches de banane.

Une salade d’avocats et de tomates

Fraîche et lumineuse, cette salade d’avocat et de tomates est un plat d’accompagnement idéal pour accompagner tout repas à la mexicaine. C’est aussi une excellente salade de chance! J’ai décidé que je pourrais facilement passer un an à cuisiner à partir de mes archives. Aucune nouvelle recette – il suffit de refaire l’ancienne. En fait, j’ai même envisagé de prendre un mois cette année pour faire exactement cela. J’ai finalement décidé de ne pas y participer, car j’ai tellement envie de faire de nouvelles recettes, mais c’est toujours très tentant. J’ai tellement de gemmes que j’ai faites il y a 4, 5, 6 ans.

C’est le seul inconvénient d’être quelqu’un qui est accro à l’essai de nouvelles recettes – je dois souvent me forcer à revenir en arrière et à cuisiner des choses que j’ai faites avant et que j’ai aimé. Cette recette est en fait celle que j’ai préparée pour la première fois en 2008, à côté de ces steaks aux épices mexicaines et du Chili Con Queso. Cette salade d’avocat et de tomates est la définition même de simple, c’est pourquoi elle est si bonne. J’aime quand tu peux prendre si peu ingrédients et le transformer en quelque chose de si délicieux et plein de saveur. Et même s’il s’agit d’un mois d’avril et de saveurs exquises, les tomates de saison ne sont pas faciles à trouver, cette salade est toujours aussi puissante. Vous pouvez parier que je le ferai tout l’été lorsque les tomates locales commenceront à apparaître.