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Apprendre à faire son fromage

La mode est au « do it yourself » le faire soi même. Alors nous vous présentons une belle expérience cuisine pour apprendre à faire son propre fromage ! Vous adorez le fromage ? Participez à un cours de fabrication de fromage à Paris. Au côté d’un Fromager Affineur, venez apprendre à faire du fromage dans un cadre chaleureux et convivial dans le 10ème arrondissement de Paris, proche du Marais. Pour patienter (le fromage sait se faire désirer !), votre expert fromager vous propose une petite dégustation de fromages et de vins en accord. Une activité insolite vous attend avec ce cours de fabrication de fromage à Paris. Découvrez l’univers de la caséologie. Amateur, passionné ou simplement bon vivant, c’est l’occasion rêvée de découvrir les secrets de fabrication du fromage.

Fabriquez-vous même vos propres fromages que vous pourrez emporter chez vous ! Accueil à la fromagerie au sein du 10ème arrondissement , par votre Fromager Affineur. Après la première étape qui consiste en la récolte du lait par l’éleveur, mettez votre tablier, retroussez-vous les manches et vous voilà parti pour apprendre à fabriquer son fromage soi-même.  Sur les conseils avisés de votre Fromager Affineur, vous serez capable d’emprésurer, d’égoutter, de mouler, de saler et d’affiner votre propre fromage artisanal. Différentes techniques vous seront enseignées afin de réaliser 3 sortes de fromages : une mozzarella, une motte de beurre et un crottin de vache. C’est une procédure méticuleuse mais amusante. Pendant que votre fromage se fait, votre expert en fromagerie vous offrira une petite dégustation de fromages sublimés par le vin.  Satisfait des connaissances apprises durant cet atelier de fabrication de fromage, vous repartirez avec vos propres fromages ainsi que le savoir nécessaire pour les refaire chez vous.

Pour en savoir plus sur cet atelier de fabrication de fromage à Paris, suivez le lien.