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Les meilleurs restaurants de Bordeaux

Pressoir d'ArgentPour poursuivre notre lancée des meilleurs restaurants des principales villes de France, nous nous attaquons maintenant à Bordeaux. La ville est belle, le climat clément, et la gastronomie très attractive, entre Sud-Ouest, terre et mer… Voici donc notre revue des meilleurs restaurants de Bordeaux. Tous sont étoilés, ce qui ne veut pas dire que d’autres ne méritent pas d’être dans notre classement, mais ceux-ci sont les valeurs sûres de la girondine qui raviront votre palais à coups sûr.

Le Pressoir d’Argent : Le décor au luxe opulent est signé Jacques Garcia : un esprit baroque et théâtral souffle donc sur les lieux. Côté assiette, on joue une cuisine de la mer aussi précise que sincère. Produits de premier choix. Spécialités : Crabe royal de la mer des glaces, cuit sur lit de gros sel aux multiples poivres et algues. Homard bleu, ris de veau, sauce béarnaise au jus de presse. Mangue et mascarpone, sorbet citron basilic et vinaigre de framboise. Continuer la lecture