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Les meilleurs restaurants de Dijon

meilleurs restaurants dijonNous nous promenons autour de Dijon pour vous présenter les meilleurs restaurants de Dijon et sa région. Riche en culture gastronomique, cuisine et œnologie, les restaurants de Dijon offrent richesse culinaire et ancrage dans la plus pure tradition gastronomique française. Voici notre sélection, en partant du centre ville…

Le Pré aux Clercs: restaurant 1 étoile Michelin. Les baies vitrées de la salle (décor design et poutres apparentes) ouvrent sur la jolie place où l‘on dresse la terrasse en été. Belle cuisine classique rythmée par les saisons. Spécialités: Tarte de jambonnettes de grenouille, pétales d‘ail et jus de grenouille. Compote de lièvre à la royale (oct à fév.). Effeuillé de pain d‘épice, sorbet au vin rouge. Continuer la lecture

Philippe Etchebest

philippe etchebestLa cuisine est de plus en plus l’honneur à la TV, et c’est bien. Philippe Etchebest est le dernier venu sur le petit écran, en animant l’émission « Cauchemar en cuisine » sur M6. Ce remake de Hell’s Kitchen du chef Gordon Ramsay emmène Etchebest à la rescousse de restaurateurs en difficulté. Mais il ne faut pas tromper, Philippe Etchebest est l’un des meilleurs chefs de France. Il officie à l’Hostellerie de Plaisance à St Emillion, un restaurant 2 étoiles Michelin. Il est également élue meilleur ouvrier de France. Continuer la lecture