Recette: escargot à l’ail farcis au réglisse et à la tête de veau

Si vous aimes les escargots, nous vous proposons une recette originale d’escargots aux parfums de réglisse et badiane, avec une touche de veau. Voici la recette en étapes à suivre, toutes simples, et pour un effet maximal en cuisine et en bouche. D’abord les coques d’ail blanc. Coupez les chapeaux des têtes d’ail côté tige, […]

Cuisiner l’ail

Avec l’été qui revient, rien de tel que l’ail pour agrémenter salades et viandes, petites tartines gourmandes à l’italienne, et surtout pour se faire du bien. Car l’ail est certes reconnue pour sa force de goût, mais n’en reste pas moins une plante médicinale également, avec des bienfaits évident pour la santé. Revue de détail […]