Manger à Londres
Londres est une destination gastronomique de choix. Voici les plats traditionnels que vous devriez goûter lors de votre séjour à Londres, ainsi que les meilleurs endroits où les déguster. Londres est une ville dynamique, cosmopolite et chargée d’histoire, et sa scène culinaire reflète parfaitement cet héritage diversifié. Avec des influences du monde entier, les gourmets […]
Les marchés alimentaires de Lisbonne
Lisbonne, l’enchanteresse capitale du Portugal, s’enorgueillit d’un riche patrimoine culinaire qui reflète son passé historique et sa culture dynamique. Les marchés alimentaires de la ville sont un élément essentiel de cette tapisserie gastronomique, offrant un éventail séduisant de saveurs et d’expériences aux habitants et aux visiteurs. Qu’il s’agisse de halles alimentaires modernes et animées ou […]
Cuisiner avec une cocotte
La cocotte est un ustensile de cuisine polyvalent et indispensable pour la cuisson de plats mijotés, rôtis, de pains et de bien d’autres recettes. L’origine de la cocotte La cocotte a une longue histoire qui remonte à des siècles. Les premières cocottes étaient des pots en argile ou en céramique utilisés par les Romains pour […]
Les épices vous veulent du bien
Les épices sont utilisées depuis des milliers d’années pour rehausser la saveur des aliments et promouvoir la santé. Ces dernières années, la recherche a montré que certaines épices présentent de nombreux avantages pour la santé en raison de leur teneur élevée en antioxydants, en composés anti-inflammatoires et en d’autres substances bioactives. Cet article explore quelques-unes […]
Les plats traditionnels du Nord de la France
La cuisine du Nord de la France est riche en saveurs et en histoire, reflétant l’influence des cultures flamande, picarde et normande sur la région. Les plats traditionnels du Nord de la France La cuisine traditionnelle du Nord de la France est souvent composée de plats mijotés, de viandes en sauce, de poissons et fruits […]
La nutrition et l’équilibre alimentaire
La nutrition est une discipline scientifique qui étudie les aliments et leur impact sur la santé et le bien-être de l’homme. Elle englobe l’ensemble des processus liés à la digestion, l’absorption, l’utilisation et l’élimination des nutriments par le corps humain. Dans cet article, nous allons explorer le concept de nutrition, son importance pour la santé […]
La morue salée
La morue salée est un poisson très apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde, notamment dans les pays d’Europe du Nord et en Amérique du Sud. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de la morue salée, comment elle est pêchée et les différentes façons de la préparer. La morue salée L’histoire de […]
4 façons d’arrêter de gaspiller la nourriture
Jusqu’à 40 % des aliments cultivés, préparés ou vendus dans le monde occidental sont gaspillés. Un expert donne quelques conseils pour éviter de gaspiller la nourriture chez soi. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour réduire la quantité de nourriture que vous gaspillez à la maison : Comprendre les étiquettes de date On pense […]
L’orange
L’orange est un fruit juteux et sucré, riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Originaire d’Asie et cultivé dans les régions chaudes et ensoleillées, l’orange est consommée fraîche, en jus, en zestes ou en quartiers, et utilisée en cuisine pour aromatiser les desserts, les sauces, les marinades et les plats de viande ou […]
Des herbes aromatiques de cuisine à faire pousser chez vous
Il existe de nombreuses herbes aromatiques que l’on peut faire pousser en France, chacune avec ses propres caractéristiques et utilisations culinaires. Voici quelques exemples d’herbes couramment cultivées en France, avec des informations sur la façon de les faire pousser et de les utiliser en cuisine : Thym : le thym est une herbe aromatique facile […]