Ferran Adria en film

Le meilleur chef du monde en film. C’est sans doute ce qui va se faire dans les prochains mois puisque le parcours de Farran Adria, chef du restaurant qualifié de meilleur du monde, El Bulli, sera mis à l’écran. Ferran Adria offre un parcours atypique et passionnant dans l’univers de la cuisine moderne. En 2011, […]

Ferran Adria, El Bulli

Ferran Adrià Acosta est-il le meilleur chef du monde ? Cuisinier catalan, célèbre chef du restaurant El Bulli à la plage de Montjoi, Ferran Adrià commence à s’intéresser à la cuisine en 1980, alors qu’il travaille comme plongeur dans un hôtel d’Ibiza. Après une formation basée sur la cuisine catalane, Adrià devient l’un des tenants […]