Ignatus Chan – Iggy’s

Ignatus Chan fait un peu figure d’OVNI dans le monde culinaire, mais un OVNI bien identifié maintenant puisqu’il vient d’être nommé meilleur restaurant d’Asie, et qu’il truste la 26ème position du classement San Pellegrino des meilleurs restaurants au monde. Un OVNI, car Chan n’est pas un chef, mais un sommelier et restaurateur, et il a […]