octobre 14, 2013
Recette: Pastilla de palombe à la fleur d’oranger
Petite recette fine et élégante de la fameuse pastilla d’Afrique du Nord, revisitée à la palombe et au foie gras. Cette recette n’est pas très compliquée mais nécessite un peu de rigueur dans la préparation. Le rendu est tout simplement délicieux. Nous allons fonctionner par étape. D’abord, la préparation des palombes. Plumez et flambez les […]
