Cours de cuisine à Nice

Si vous êtes comme moi un habitué des cours de cuisine, vous en avez sans doute assisté à quelques-uns qui vous ont paru un peu trop sérieux. Si tel est le cas, alors je vous invite à faire ce cours de cuisine à Nice. Il se déroule en effet dans le quartier Borriglione, à deux pas du grand marché de la Libération, sous la houlette du chef avec Aude : et avec elle, même si l’on apprend beaucoup, on le fait sans se prendre au sérieux et sans être jamais dépassé.

Soucieuse de démocratiser la cuisine gastronomique et le fait-maison, cette chef propose en effet une cuisine « sans chichi », et vous apprend à réaliser des repas à la fois simples et originaux. Un cours idéal pour apprendre à faire sans difficulté des repas exceptionnels et surprendre votre entourage sans trop d’efforts ! (celles et ceux qui se sont comme moi déjà lancés dans un repas de réveillon MONSTRUEUX au point de piquer une crise de nerf apprécieront).

Le cours se fait de façon ludique et dynamique. La chef est à l’écoute, et enseigne les bons gestes pour permettre à chacun de refaire la recette chez soi sans difficulté.

Y étant allée avec un parfait débutant, j’ai pu constater que même une personne ne sachant pas faire une omelette correctement peut se débrouiller. Les explications qui accompagnent chaque technique de cuisson, le choix des ingrédients et les préparations font que l’on peut en outre comprendre la cuisine, et pas seulement la faire ou la déguster.

Petit plus, il est possible d’inviter une personne à la dégustation, moyennant un supplément de 20/30 euros par invité.

Autre petit plus bien appréciable, l’endroit est cosy et dispose d’une belle cour qui donne sur un jardinet : apparemment, l’on peut manger durant les beaux jours !

Le cours dure 3 heures et se fait par groupes de 9 personnes maximum.