L’huile d’olive
La cuisine provençale, comme toute la cuisine méditerranéenne, ne s’imagine pas sans huile d’olive. L’olivier, originaire du bassin méditerranéen, proliférait déjà en Provence à l’état […]
Produits du terroir
Les pains alsaciens
L’Alsace conserve ses particularités. Ses habitants ont certes en commun le goût des bonnes choses, comme tous les autres Français, mais on trouve ici d’importantes […]
Les anchois
L’été, on peut voir les peintres et les artistes du dimanche sortir leurs chevalets sur le Quai de Collioure, célèbre petite station balnéaire et port […]
Les pruneaux d’Agen
Les familles françaises détiennent dans leurs placards les deux tiers de la production de pruneaux qu’elles consomment tels quels en piochant directement dans le sachet. […]
Le vinaigre d’Orléans
Dès le Moyen Âge, des bateaux ont parcouru la Loire, se sont amarrés à Orléans et y ont déchargé leurs marchandises. Tout ce qui était […]
Les bêtises de Cambrai
Ce célèbre bonbon a été inventé en 1850 dans la confiserie d’Afchain. Il s’agit d’un bonbon blanc opaque et rectangulaire, rayé d’une bande de caramel […]
Foie gras de Strasbourg
Si le foie gras est synonyme du Sud Ouest, il n’en demeure pas moins un produit que l’on retrouve dans d’autres régions de France. Particularité […]