Recette: bouchée de Sandre avec raviole de mimolette

Restons dans les bonnes résolutions de 2014 de mieux manger, avec cette recette très fine de sandre avec raviole de mimolette et son consommé de cresson. C’est un peu long à dire, mais c’est excellent à manger. Voici la recette de cuisine, à suivre pas à pas. LE SANDRE DE GARONNE. Enlevez la peau du […]

En savoir plus sur la mimolette

Ce drôle de fromage qui a la forme d’une boule orange est la mimolette. Originaire des Pays-Bas, ce fromage est aujourd’hui devenu une institution dans le nord de la France, réputé notamment pour ses divers âges et affinages. En voilà donc un peu plus sur ce fromage qu’est la mimolette. D’origine néerlandaise, la mimolette devint […]