Archives par mot-clé : cuisine ducasse

Séjour cours de cuisine à Paris

cuisine moleculaire parisSi vous aimez la cuisine et l’immersion pour les vacances, alors voici un séjour que nous avons trouvé qui est idéal pour les passionnés. Il s’agit d’un séjour 6 jours 5 nuits à Paris, en hébergement luxe, et avec cours de cuisine exceptionnels : chez Ducasse, Le Nôtre ou encore Olivier Berté, et avec cuisine étoilée, moléculaire et pâtisserie à la clef. Voici ce qu’en dit la brochure : Explorez Paris en version cuisine et gastronomie avec ce séjour de 6 jours/5 nuits combinant de multiples cours de cuisine, œnologie et dégustations gastronomiques. Ces vacances cuisine à Paris vous ouvrent les portes de l’école de cuisine Alain Ducasse pour y suivre un cours d’une journée, ainsi que chez Le Nôtre pour un cours de pâtisserie. Vous apprendrez les techniques de cuisine moléculaires, mais aussi cours d’œnologie. Et pour découvrir tout en dégustant, profitez d’un déjeuner lors d’une balade en bateau sur la Seine pour découvrir Paris autrement. Suivez un cours de cuisine d’une journée au sein de la prestigieuse école de cuisine Alain Ducasse. Vous apprendrez les techniques de cuisine, de préparation mais aussi le travail des ingrédients grâce aux talents des chefs. Le menu est fonction de la saison et des ingrédients du marché. Vous préparerez des mets fins et délicats que vous aurez ensuite le plaisir de déguster. Ce cours de cuisine se fait en petits groupes, dans une atmosphère ludique et détendue, dans le 16ème arrondissement de Paris. Cours de cuisine moléculaire : ce cours est spécifiquement conçu pour vous apporter les bases de la cuisine moléculaire et de ses techniques de préparation et de cuisson. Cela vous permettra d’agrémenter vos plats et de surprendre vos proches par des préparations originales. Ce cours dure 3 heures et comprend la dégustation des préparations, soit au déjeuner, soit au diner. Ce cours de cuisine se fait en petits groupes de 8 personnes, dans un hôtel particulier du 2ème arrondissement. Cours de pâtisserie chez Le Nôtre : Le Nôtre est réputé dans le monde pour ses pâtisseries. Vous serez guidés en cuisine par des experts qui vous donneront techniques, trucs et astuces et mariages de goûts et couleurs pour réaliser de superbes desserts, macarons, glaces et autres délices sucrés. Ce cours de pâtisserie est fait en petits groupe, au cœur du prestigieux Pavillon Le Nôtre sur les Champs-Elysées. Pour en savoir plus : Séjour cuisine à Paris