Portrait de chef: Alice Waters
Portrait de chef : Alice Waters. Décrite comme une pionnière, une visionnaire et souvent réputée pour être la « mère de la cuisine américaine ». […]
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Faites un cours de cuisine moléculaire et apprenez l’alchimie des aliments. La gastronomie moléculaire est la recherche et compréhension des phénomènes qui surviennent lors des […]
Vivez une expérience humaine et sensorielle unique. Dînez dans le noir total, au restaurant Dans le noir. En plein cœur de Paris, à deux pas […]
Les familles françaises détiennent dans leurs placards les deux tiers de la production de pruneaux qu’elles consomment tels quels en piochant directement dans le sachet. […]
Dès le Moyen Âge, des bateaux ont parcouru la Loire, se sont amarrés à Orléans et y ont déchargé leurs marchandises. Tout ce qui était […]
Participez à un cours de cuisine à Beaune, l’un des cœurs de la gastronomie et de l’œnologie en Bourgogne. Amusez-vous tout en apprenant au sein […]
Clermont Ferrand est une ville attractive au niveau gastronomique, avec une forte tradition régionale et des produits très spécifiques. On retrouve cette spécificité dans les […]
La cuisine à la télévision est un réel succès, comme en témoigne M6 avec son « diner presque parfait » ou encore « Top Chef […]
Passez la journée en compagnie d’un œnologue et d’un vigneron pour découvrir et visiter deux des plus beaux domaines AOC Cassis. Cette journée au cœur […]
Thomas Keller (né en Octobre 14, 1955) est un chef américain, restaurateur, et écrivain de livres de cuisine. Le chef et son restaurant, The French […]
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