La noix de Pécan
La noix de Pécan est devenue en l’espace de 20 ans, un must pour glaces et desserts. Petit abrégé pour tout savoir de la noix […]
Produits du terroir
Truffe noire ou truffe blanche
Produit de luxe, la truffe est une valeur sur en cuisine. Mais laquelle choisir : truffe noire du Périgord ou truffe blanche d’Alba ? Si […]
Ciabatta pour un goût d’Italie
La cuisine italienne est un régal, même lorsqu’elle est simple comme un sandwich fait sur du bon pain. Et pour cela, rien de tel qu’une […]
Cuisiner la lavande et les fleurs
Cuisiner avec de la lavande, c’est original et surtout, cela parfume. C’est le constat évident que l’on peut poser, mais comme beaucoup de fleurs, la […]
Mangez des pommes
Avec les bonnes résolutions de la nouvelle année, nul doute que vous avez inclus « mieux manger ». Alors pour ce faire, voici déjà un […]
Le sel rouge d’Hawaï
Connaissez-vous le sel rouge d’Hawai ? Avec le Pacifique et les volcans comme décor, les îles Hawaï offrent un très bon sel, de couleur rouge. […]
Manger des algues
Manger des algues, cela vous tente ? Après les animaux exotiques et les insectes, voici donc le temps de manger des algues. Au Japon, l’algue […]
La galette bretonne
La galette, une crêpe de blé noir, est certainement l’un des plus anciens aliments de l’humanité. Ce substitut du pain était cuit sur une pierre […]
En savoir plus sur la mimolette
Ce drôle de fromage qui a la forme d’une boule orange est la mimolette. Originaire des Pays-Bas, ce fromage est aujourd’hui devenu une institution dans […]
Connaissez-vous la badiane?
Arbuste à feuilles persistantes, la badiane peut mesurer jusqu’à huit mètres de hauteur, vivre plus de 100 ans et porter jusqu’à 40 kg de fruits […]