En cusiine au Havre

Berceau de l’impressionnisme, cette cité balnéaire regorge de sacs d’art, d’architecture moderne et de crêpes bretonnes, ce qui en fait un véritable joyau caché, explique Emilee Tombs
Temps de trajet 5h30
Ville portuaire sur la côte d’Alabastar, aux falaises de craie de Normandie, Le Havre – avec son architecture moderniste classée à l’Unesco – est un exemple éclatant d’esprit indomptable d’après-guerre et d’innovation urbaine. Passez votre journée à explorer sa patine d’histoire et à dîner dans des restaurants traditionnels, puis terminez par un verre de vin sur la plage en regardant un coucher de soleil qui a inspiré les impressionnistes.
Que faire
L’architecte Auguste Perret a reconstruit une grande partie de la ville dans les années quarante en utilisant un modèle de grille et une interprétation contemporaine du style néoclassique. Les bâtiments dans des tons de rose blush, de pêche et de gris tourterelle ont été construits en béton pour une esthétique unique. Repérez-vous à l’hôtel de ville, où une tour de 70 mètres de haut préside la place et les fontaines. Rendez-vous ensuite à proximité de L’Appartement Témoin Perret, un appartement recréé avec un décor d’époque montrant comment les résidents qui ont déménagé d’abris temporaires pourraient avoir commencé leur nouvelle vie après la guerre. De là, traversez les quais vers le quartier St François sur sa propre mini-île et abrite des rues historiques préservées et un marché aux poissons animé le matin rempli de goûts de sole et de pétoncles, lui-même abrité dans un édifice moderniste pentagonal. A quelques pas se trouve la Maison de L’Armateur, une maison d’armateur du 18ème siècle avec un beau puits de lumière. Derrière l’élégant extérieur se trouve un petit musée plein de curiosités et d’antiquités. La cathédrale Notre-Dame est un agréable mélange de styles avec une façade baroque et un clocher datant de 1520. Une promenade de dix minutes autour du front de mer est ‘MuMa’, le Musée d’Art Moderne une boîte blanche aérée qui abrite des œuvres de Claude Monet et son mentor Eugène Boudin. Le Havre est l’endroit où Monet a passé ses années de formation, et sa représentation du port, Impression, Sunrise, a donné son nom à ce mouvement.
Où rester
Si vous recherchez la bizarrerie mais aussi le confort, enregistrez-vous à l’hôtel de charme situé au centre Vent d’Ouest 00 33 2 3542 5069, qui propose des chambres sur le thème de la mer et des montagnes, ainsi qu’un restaurant et un spa. Pour un charme idiosyncratique, essayez l’Oscar Hotel 00 3323 542 3977, d’un excellent rapport qualité-prix, avec un style des années 50 en harmonie avec la région. Les chambres sont un clin d’œil au Havre de Perret et sont décorées avec un look rétro. Choisissez une suite junior pour le plein effet. Les lève-tôt peuvent parcourir l’art en vente le long de la rue de Paris et il y a beaucoup à voir et à faire à distance de marche. Le choix des hôtels de la chaîne est Mercure Bassin du Commerce 00 33 2 35 19 50 50, donnant sur un quai calme et le théâtre volcan-esque Volcan. A courte distance de la gare, ses chambres sont bien équipées, confortables et adaptées aux couples ou aux familles.
Où manger et boire
Le quartier St François offre une concentration stupéfiante de crêperies – grâce à la communauté bretonne florissante fondée ici au 19ème siècle. Prenez une table dans la confortable Crêperie Soizic 00 33 2 3543 2788 et dégustez un menu composé d’une galette salée, d’une crêpe sucrée et d’une bolée de cidre (un type de tasse bretonne traditionnellement utilisée pour boire le cidre local). Pour un long déjeuner, essayez le Lauda’s 00 33 2 3521 2998, un restaurant convivial en bord de mer qui sert des moules marinières et de succulents steaks hachés enduits de gruyère. Le Grignot 00 33 2 3543 6207, est un pilier de la scène gastronomique havraise. L’intérieur de la brasserie classique est un endroit idéal pour se mêler aux habitants autour de plats traditionnels tels que le bar entier grillé servi avec un gratin de courgettes et des plateaux de fruits de mer. Pour un dernier verre, ou un verre avant le théâtre, vous pouvez essayer L’étable 00 33 2 3522 9907, un bar à vin sans prétention près du théâtre.
Le temps presse?
Peut-être les bains les plus frais du monde, Les Bains des Docks est un complexe conçu par Jean Nouvel près du terminal de ferry. Baigné de blanc, il présente des angles cubistes saisissants, des piscines intérieure et extérieure, une salle de sport et un spa.
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