Suivre un cours de cuisine moléculaire à Dijon
Participez à un cours de cuisine moléculaire à Dijon. Initiez-vous à ce nouvel art de la table qui mélange la chimie avec le savoir-faire culinaire. […]
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La cuisine moléculaire
Faites un cours de cuisine moléculaire et apprenez l’alchimie des aliments. La gastronomie moléculaire est la recherche et compréhension des phénomènes qui surviennent lors des […]
Portrait de chef: Heston Blumenthal
Heston Blumenthal est considéré comme l’un des meilleurs chefs du monde. Son restaurant, le « Fat Duck » a longtemps trusté la première place au […]
Portrait de chef: Thierry Marx
Certains chefs méritent une place à part dans l’histoire de la gastronomie, de part leur personnalité et leur talent. Thierry Marx est l’une de ces […]
Cours de cuisine moléculaire Paris
Vous aimez la chimie, l’alchimie des aliments ? Suivez un cours de cuisine moléculaire et découvrez la science de la cuisine. Votre chef Olivier vous […]
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Ferran Adrià Acosta est-il le meilleur chef du monde ? Cuisinier catalan, célèbre chef du restaurant El Bulli à la plage de Montjoi, Ferran Adrià […]