Vous souhaitez en savoir plus sur le vin ? Suivez un cours d’œnologie. Nous avons testé celui de Lille. L’accueil se fait au Couvent des Minimes, un hôtel 4 étoiles au cœur de Lille. Vous êtes accueilli par un œnologue professionnel pour deux demi-journées dans le monde du vin. Au programme, apprentissage des cépages, de la « création » du vin par l’assemblage, des terroirs et des grandes appellations. Tout ce qu’il faut pour pouvoir localiser les vins. Puis vous avez la dégustation. Les vins sont sélectionnés pour leur typicité et pour illustrer les cépages.
L’œnologue vous fera découvrir les techniques de dégustation, mais aussi comment reconnaître les bons vins en fonction des appellations et vous livrera ses trucs et astuces pour bien constituer votre cave ou mieux choisir au restaurant. Cette journée est réellement bénéfique pour les novices comme pour les amateurs éclairés. L’œnologue est professionnel mais ludique, ce qui rend le cours d’œnologie passionnant et interactif. La demi-journée commence autour de 60 euros, et le stage œnologique d’une journée à 120 euros.
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