Archives par mot-clé : Cours de cuisine

Festivals gastro d’automne

festivals gastro automneL’automne est là, et avec elle ses couleurs chaudes et surtout de nouveaux goûts de saison. Voici quelques idées pour profiter au maximum du mois d’Octobre et de ses festivals de saveurs, cuisine et évènements loufoques ou sérieux à découvrir. Le slowfood mouvement se retrouve en Italie à Turin du 21 au 25 Octobre (www.slowfood.com). Le principe du mouvement est simple : des aliments bons, propres et équitables. Ce qui pousse lentement est forcément bon ! Continuer la lecture

The cheese and burger society

cheese and burger societyVous aimez les burgers, sous toutes leurs formes ? Découvrez ce site extraordinaire qui satisfera toutes vos envies de buns et burgers. The Cheese and Burger Society est un site internet qui vous présente une trentaine de recettes de burgers différents qui témoignent que nous sommes très loin de notre conception du mono produit fast food. Ressortez vos BBQ, certaines recettes sont très originales et ancrées dans la culture américaine. Continuer la lecture

Cours de cuisine à Nancy

cours de cuisine nancySuivez un atelier de cuisine avec un chef passionné, fort de 20 ans d’expériences. A deux pas de la place Stanislas, la cuisine d’un restaurant gastronomique vous ouvre ses portes pour participer à un cours de cuisine chaleureux et convivial. L’atelier de cuisine est moderne et professionnel, ce qui vous permettra de ressentir l’atmosphère d’une brigade. Le chef vous dévoilera certains de ses secrets, mais surtout vous guidera dans la préparation de mets, tant en sélectionnant les ingrédients que les ustensiles et leurs maniements. Continuer la lecture

Arnaud Lallement à l’Assiette Champenoise

arnaud lallement assiette champenoiseL’Assiette Champenoise à Tinqueux, à deux pas du centre de Reims, est sans doute l’un des meilleurs restaurants de la région champenoise. Egalement hôtel labellisé Châteaux Hôtel Collection, l’Assiette Champenoise est une plongée dans la cuisine régionale. Arnaud Lallement officie en cuisine et travaille des produits frais et de qualité. Les menus se déclinent en fonction des saisons, comme celui entièrement tourné sur la truffe noire, et des produits du marché. La carte commence à 130 euros, jusqu’à 220 euros. Continuer la lecture