Cuisiner les écrevisses
L’écrevisse est un crustacé d’eau douce. Autrefois, les écrevisses que l’on vendait sur le marché provenaient de nos rivières. Aujourd’hui, on trouve des écrevisses d’élevage, […]
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Depuis le 4 juin, et jusqu’au 1er juillet, Bruxelles accueille le concept « Dinner in the Sky ». L’occasion pour les plus gourmands, mais aussi […]
On trouve ce poisson mince, argenté, dont le dos est parcouru de reflets bleu-vert, dans l’ensemble de l’Atlantique nord. ll vit en grands bancs qui […]
Beaucoup de denrées alimentaires et de produits assimilés ont leur propre histoire. Celle du munster, ou munster géromé, un fromage aromatique de la famille de […]
Lorsque trios frères guides par la même passion se mettent aux fourneaux, cela donne Celler de Can Roca, le deuxième meilleur restaurant au monde (selon […]
Sur plus de 800 m2, son établissement développe une brasserie au rez-de-chaussée et un espace pédagogique à l’étage. Fondateur de l’école culinaire Parole de chef, […]
Parmi les plus célèbres ambassadeurs de la gourmandise française se trouve un minuscule bonbon d’un blanc immaculé, en forme d’oeuf : l’anis de Flavigny. Sa […]
Profitez d’un week-end cours de cuisine chez l’un des meilleurs chefs du monde, Raymond Blanc. Ses équipes vous accueillent au Manoir aux Quat’ Saisons, dans […]
Aix en Provence est une ville très attractive. Belle architecturalement, la ville est également accueillante et dispose d’un tempérament fort alliant douceur de provence et […]
Jean Imbert, 30 ans, fou de cuisine depuis l’enfance, a été consacré hier soir sur M 6 top chef 2012. Elève de l’école Paul Bocuse […]
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