Crêpe aux fruits de mer et oignons de printemps
Ingrédients 2 œufs battus 250g de farine tout usage 1 cuillère à soupe d’huile végétale environ 200 ml d’eau huile végétale, pour la friture Pour […]
Dans l’assiette
Une cuisine Perse
Les aliments persans ont eu un impact énorme sur le reste du monde. L’héritage de l’empire perse comprend les abricots et les oranges amères, les […]
Manger organique
De plus en plus de gens sont prêts à dépenser de l’argent supplémentaire pour des aliments biologiques et préparés, avec une industrie australienne qui vaut […]
Comment les soeurs McBride changent le vin
Les sœurs McBride continuent de résister aux éléments, tant dans les affaires que dans la vie. Depuis la création de leur marque éponyme en 2010, […]
Le succès de la cuisine chinoise
La cuisine chinoise est l’un des types de cuisine les plus populaires, en particulier les plats inspirés par les chefs des régions cantonaise et sichuanaise […]
Un chef: Martin Allen Morales
Le cuisinier péruvien qui a apporté le ceviche en Grande-Bretagne nous emmène dans les rues étouffantes de la capitale du pays à la recherche de […]
De saison: les oranges
Nous pouvons parfois être un vrai paresseux. En fait, nous avons fait chuter les ventes d’oranges au cours des trois dernières années car, apparemment, nous […]
Le fabuleux Gumbo de la Nouvelle Orléans
La soupe typique de la Louisiane, semblable à un ragoût, reflète les traditions des cultures africaine, amérindienne, française, allemande et d’autres cultures européennes. Loué comme […]
Recette de curry masala aux crevettes
Ingrédients 300g de riz basmatijus de 1⁄2 citron vert40g de ghee1 oignon finement haché2 longs piments verts, épépinés et finement hachés2 gousses d’ail écrasées2 cm […]
Recette d’empenadas au crabe
Ingrédients500g de pâte feuilletée prête à l’emploi1 œuf, fouetté avec 15 ml d’eau, à brosser250g de chair de crabe fraîche ou prête (à cuisiner vous-même, […]