4 façons d’arrêter de gaspiller la nourriture
Jusqu’à 40 % des aliments cultivés, préparés ou vendus dans le monde occidental sont gaspillés. Un expert donne quelques conseils pour éviter de gaspiller la […]
Dans l’assiette
Les meilleurs restaurants de Lille
Lille abrite quelques-uns des meilleurs restaurants étoilés au Michelin en France. Voici une liste des meilleurs restaurants étoilés de Lille et ses environs, ainsi qu’une […]
Des herbes aromatiques de cuisine à faire pousser chez vous
Il existe de nombreuses herbes aromatiques que l’on peut faire pousser en France, chacune avec ses propres caractéristiques et utilisations culinaires. Voici quelques exemples d’herbes […]
Tourte au porc / Pork pie
Recette de cuisine – comment faire une « pork pie », ou une tourte au porc. Cette recette est typiquement anglaise, pour 6 personnes. Ingrédients 750g d’épaule […]
Le vrai berceau du chocolat
Le véritable berceau du chocolat dans le monde est le Bélize ou des douzaines d’entreprises fabriquent ce qui donnera le meilleur chocolat. Au Belize, près […]
La coriandre: l’autre héroïne de la cuisine indienne
Ingrédient controversé dans la plupart des pays du monde, la coriandre est un héros méconnu de la cuisine indienne. Un chef veut la mettre en […]
La truffe est un fruit fabuleux
Étapes pour vous faire une petite fortune cet automne? Emmenez une bêche, un chien renifleur et vous-même dans le Wiltshire, où l’on pense qu’il existe […]
Régime alimentaire et santé mentale
Régime alimentaire et santé mentale : Ce que vous mangez peut-il influer sur ce que vous ressentez ? Il est bien établi que l’alimentation joue […]
Le plaisir de la cuisine indienne
« SAPTINGLA ? » (« Avez-vous mangé ? ») est la question la plus fréquemment posée au Tamil Nadu. Visitez un médecin et c’est la première question que pose […]