Londres est une destination gastronomique de choix. Voici les plats traditionnels que vous devriez goûter lors de votre séjour à Londres, ainsi que les meilleurs endroits où les déguster. Londres est une ville dynamique, cosmopolite et chargée d’histoire, et sa scène culinaire reflète parfaitement cet héritage diversifié. Avec des influences du monde entier, les gourmets peuvent se lancer dans une aventure gastronomique globale sans jamais quitter la ville. De la cuisine britannique traditionnelle à la cuisine fusion innovante, les restaurants, les vendeurs de rue et les marchés alimentaires de Londres répondent à tous les palais, à tous les budgets et à toutes les curiosités culinaires. La scène gastronomique de la ville, en constante évolution, témoigne de son ouverture aux nouvelles saveurs et techniques, ce qui en fait un véritable paradis pour les gastronomes.
Ces dernières années, Londres s’est fermement imposée comme une destination gastronomique de classe mondiale, avec un large éventail d’établissements étoilés au Michelin qui mettent en valeur les talents de chefs renommés. Parallèlement, la ville s’attache à préserver ses racines culinaires, avec des pubs et des restaurants historiques qui servent des plats britanniques traditionnels. Quelle que soit votre préférence, Londres offre une expérience culinaire unique qui vous laissera sur votre faim. Qu’il s’agisse de goûter à la cuisine de rue dans des marchés animés tels que Borough Market et Camden Lock ou de se laisser tenter par de luxueuses expériences gastronomiques, la ville a vraiment de quoi satisfaire tout le monde. Alors, prenez votre fourchette et laissez la scène gastronomique diversifiée et dynamique de Londres vous emmener dans un voyage savoureux que vous n’êtes pas prêt d’oublier.
Nourriture à essayer à Londres
Fish and Chips
Plat : Le Fish and Chips est un classique britannique par excellence. Le poisson doré et pané est servi avec des frites croustillantes coupées à la main.
À goûter : Poppies Fish & Chips
Atmosphère : Cadre décontracté et rétro avec un décor inspiré des années 1950.
Conseil d’initié : demandez la sauce tartare maison et une portion de mushy peas pour une expérience authentique.
Rôti du dimanche
Plat : Le Sunday Roast est un repas britannique traditionnel composé de viande rôtie, de pommes de terre rôties, de Yorkshire pudding et de légumes.
À essayer : Hawksmoor Seven Dials
Atmosphère : Steakhouse britannique contemporain haut de gamme
Conseil d’initié : Ne manquez pas leur délicieuse sauce à la moelle osseuse et réservez à l’avance car les dimanches sont très prisés.
Bœuf Wellington
Le plat : Le bœuf Wellington est une délicieuse combinaison de filet de bœuf tendre, de duxelles de champignons et de pâte feuilletée.
À essayer : Savoy Grill de Gordon Ramsay
Atmosphère : Cuisine élégante et raffinée
Conseil d’initié : Accompagnez votre bœuf Wellington d’un verre de vin rouge de la vaste carte des vins.
English Breakfast
Plat : Un plat copieux composé d’œufs, de bacon, de saucisses, de boudin noir, de fèves au lard, de tomates grillées et de pain grillé.
À essayer : Regency Café
Atmosphère : Café britannique classique, sans fioritures
Conseil d’initié : Arrivez tôt pour éviter les files d’attente, et pensez à ajouter une part de bubble and squeak pour vivre une véritable expérience londonienne.
Pie and Mash
Plat : Plat londonien traditionnel, le pie and mash se compose d’un hachis de bœuf et d’oignons servi avec une purée de pommes de terre crémeuse et une liqueur de persil.
À goûter : G. Kelly
Ambiance : Magasin de tartes décontracté et historique de l’East End
Conseil d’initié : ajoutez à votre tarte du vinaigre infusé au chili pour donner un coup de fouet supplémentaire.
Eton Mess
Plat : L’Eton Mess est un délicieux dessert composé de meringue écrasée, de crème fouettée et de fraises fraîches.
À goûter : Le Ivy Market Grill
Atmosphère : Brasserie élégante et haut de gamme
Conseil d’initié : dégustez le dessert sur la terrasse extérieure pour vivre la quintessence de l’été britannique.
Pouding au caramel gluant
Plat : Un gâteau éponge chaud et moelleux à base de dattes, recouvert d’une sauce au caramel et servi avec de la crème anglaise ou de la crème glacée.
À essayer : L’Orange
Ambiance : Gastro-pub rustique et chaleureux
Conseil d’initié : Accompagnez votre dessert d’un verre de vin de dessert pour un plaisir luxueux.
Poulet Tikka Masala
Plat : Un curry crémeux à base de tomates avec de tendres morceaux de poulet mariné.
À essayer : Dishoom
Atmosphère : Café atmosphérique inspiré de Bombay.
Conseil d’initié : partagez une portion de leur fameux daal noir pour un festin indien complet.
Bagel au bœuf salé
Plat : Un bagel moelleux rempli de bœuf salé tendre et cuit à feu doux, de cornichons et de moutarde.
À essayer : Beigel Bake
Ambiance : Boutique de bagels décontractée et sans fioritures
Conseil d’initié : visitez l’endroit pendant les heures creuses pour éviter les longues files d’attente, et pensez à essayer leur bagel au saumon fumé et au fromage frais.
Œuf écossais
Plat : Un œuf dur enveloppé dans de la chair à saucisse, enrobé de chapelure et frit.
À essayer : Le Harwood Arms
Atmosphère : Gastropub décontracté, étoilé par le Michelin
Conseil d’initié : Accompagnez votre œuf écossais d’une pinte de bière artisanale locale et savourez le menu centré sur le jeu.
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