Soupe à la crème de céleri maison
Bourreau de travail polyvalent dans la cuisine, le céleri est connu de tous, mais aimé de… personne? Sans prétention de goût et de caractère, ce […]
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Oaxaca ou le plaisir de la cuisine mexicaine
Lorsque mon père a déménagé notre famille d’Oaxaca à Los Angeles en 1994, il nous a dit que nous ne serions là que pendant un […]
La Sole de Douvre
Aucun membre de la famille des poissons plats n’est plus prisé par les amateurs de poissons que Solea solea: la sole qui doit sa fermeté […]
Une recette de Macaroni & Cheese façon chili
Le macaroni au fromage crémeux rencontre les saveurs épicées du piment dans cette cocotte copieuse et réconfortante. 1 paquet (16 onces) de macaroni au coude1 […]
Manger sainement et le concept de Clean Eating
L’âme de manger sainement est de consommer les aliments comme la nature les a livrés, ou aussi près que possible. Ce n’est pas un régime; […]
Pourquoi j’ai arrêté le régime Keto
J’ai décidé d’essayer le régime céto pour voir en quoi consistait tout le battage médiatique. Les gens prétendent que c’est le régime ultime de perte […]
Mangez des sardines
Les balles d’argent de la mer ont perdu leur réputation huileuse et se sont lancées dans un nouveau voyage, dit Clarissa Hyman Les sardines sont […]
Mangeons du Barbue
Brill est un poisson amateur de poisson mais reste relativement inconnu. C’est un mystère: voici un poisson merveilleux, facile à fileter et à cuisiner de […]
Saumon chaud
Ingrédients375g de pâte feuilletée1 saumon entier, environ 2,8 kg, pelé et fileté en 2 longs filetsun peu d’oeuf battu et de lait pour le brossagePour […]
Fin gourmet à quinze
La nourriture n’est pas trop mal non plus. J’ai eu quelques bons bangers et écraser avec de la sauce (je me frappe pour avoir oublié […]