PIZZA
Comment faire la pate à pizza
Comment faire la pizza blanche
Comment faire une pizza à l'ail rôti
Comment faire une pizza aux légumes rôtis
Comment faire une pizza aux Cinq fromages
Comment faire une pizza Margherita
Pizza à la saucisse italienne et poivrons grillés
Herbes et Plantes
Menthe poivrée
Ortie
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Cours de cuisine (2)
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Sauces – recettes de cuisine
Une sauce au brandy orange
Produits de la mer – recettes de cuisine
Huîtres grillées au beurre d’ail fumé et épicé
Oeufs mollet florentine
Palourdes au curry vert
Comment cuire un crabe
Homard grillé avec huile de basilic et aïoli
Poké au thon, nouilles et avocat avec vinaigrette au yuzu wasabi
Maquereau farci à la Goan avec kachumber et quartiers de citron vert
Coquilles Saint-Jacques poêlées à la sauce soja et au beurre à l’ail
Langoustines avec salsa de câpres et feuilles de palmier au balsamique et à l’huile
Maquereau salé et soufflé, sauce à l'hibiscus et au gingembre
Turbot à la vinaigrette de truffe et salade de brocoli
Turbot rôti au romarin et au citron servi avec des croûtons de halloumi et des courgettes marinées
Veggie – recettes de cuisine
Frittata à la feta et à la polenta avec des choux de Bruxelles
Patates douces rôties et figues fraîches
Risotto aux champignons
Gratin de choux de Bruxelles, fromage et lard fumé
Risotto à la betterave
Muffins aux poireaux et au fromage bleu
Tomates farcies à la romaine
Gnocchi de patate douce avec sauge au beurre et éclats de noisettes
Gratin de patates douces aux cacahuètes
Porc – recettes de cuisine
Tourte au porc / Pork pie
Porc Tonkatsu
Épaule de porc
Porc grillé au bambou
Poitrine de porc croustillante
Rôti de porc à la florentine
Porc effiloché classique / Pulled Pork
Mini tourtes au porc
Boulettes de porc Dumplings
Porc aux carottes Vichy
Poitrine de porc avec alioli de membrillo
Poulet – recettes de cuisine
Poulet Basquaise
Poulet au Bourbon
Poulet à la harissa
Ramen au poulet
Poulet au citron
Brochettes de poulet (Kebabs)
Poulet au beurre / Butter Chicken
Poulet yakitori
Poulet tandoori
Boeuf – recettes de cuisine
Salade de bœuf thaïlandaise
Tikkas de bœuf
Un curry de boeuf
Boeuf Salé
Côtes de boeuf à la mode ribs
Pithivier de bœuf et de pommes de terre
Ragoût de bœuf à la polenta
Rendu de poitrine de bœuf
Côte de bœuf chili
Smørrebrød de bœuf
Brochettes de boeuf et de légumes
Burgers de boeuf à la moelle
Boeuf au piment et au poivre noir
Tourtes individuelles au boeuf et aux huîtres
Boeuf teriyaki aux bols de riz au sésame
Jarret de boeuf mijoté aux champignons portabellini et échalotes glacées au thym
Coupe de laitue au boeuf collant